&&&&次评韩府菜的时候我就想问你了，就是没机会——帅不帅？”

燕绥也笑：“也就比我差儿。”

“够了够了。”文臻一脸满足，“来来来，火箭刷一打！别墅刷两栋！兰博基尼每颜来一辆！”

燕绥：“……”

又掰扯那些奇奇怪怪东西了，每次这时候，都想把她的那几个朋友掳来一本攻略。

二楼上，求文老探脑袋，看了一底的人。这酒楼几乎是他的常住据地，佛墙也没少，他没认文臻燕绥，只听见了关于菜的讨论，看一桌上的佛墙和兔丁，把筷重重一搁。

厨脸上的骄傲之早已被这几句话扫得然无存，这雪的冷天额上密密渗冷汗来，看文臻意犹未尽竟似还要掰扯个一二三四五，嗫嚅着想说不敢说的模样，掌柜的急忙从人群中挤了过来，一把把他拉到后，对文臻躬赔笑，“这位姑娘真是饕餮大家！小店能得您评蓬荜生辉，这大堂简陋寒冷，还是请雅间坐，给我们一个请教的机会，请，请。”

又对众人：“诸位诸位，今日佛墙的，小店只收半价，还请各位宽涵。”

“等等。”厨愤然，“先别急着赔礼。她说什么便是什么了？佛墙的法本就没有一定之规，我心研究来的法，但凡吃过的，谁说过一句不好？她空白牙胡扯几句，就想叫我认了？别想！拿你的佛墙来，大家比比！”

“不比。”文臻起，笑，“没你厚腹空多，失敬失敬，认输认输。”

这是在暗骂对方半瓶晃了，众人大多听懂，都笑起来，掌柜的怒瞪厨一，示意小二将他拖去，那厨还要争辩，被小二一溜烟拖走了，边走还边挣扎着怒骂：“你凭什么说我不行，你又不是文臻……”

掌柜一脸求贤若渴，再三请文臻雅阁指，又那厨狂妄，不知天外有天，众人也便纷纷帮腔，掌柜又给文臻看那雅阁，并不在楼上，是大堂分隔的小间，以雅致的连排隔扇隔开，独立又安全。

此刻雅阁已经上了一桌菜，都是银盘盛着，气腾腾。

燕绥看了看外的天，起坐了过去，文臻也便跟过去，掌柜的亲自端上两个的瓷盅，殷勤介绍：“请两位尝尝我们这里的喜。”

文臻探一看，里是一颗大，也就是现代那世的狮，有像淮扬菜系里的扬州狮。白的清汤里是白中透着淡粉的圆，底垫着碧绿的菜心，狮上还缀橙黄之，那是新鲜的蟹粉。还没，清香醇厚之气已经扑面而来，而那狮瘦均匀，晶莹柔，不用去吃，也知一定鲜香，糯诱人，有人间极致之味。

文臻这大佬，一看便知这狮已经掌握了蟹粉狮的髓，不能斩不能剁，而是一刀一刀切的米，瘦粒细，粒略，经过摔打，丁表面纤维变松，圆便可不用芡粉便在掌心团圆。之前文臻也吃过类似的圆，但多半末剁得极细极碎，来的圆反而显得板，成渣。

这狮严格来说，比刚才的佛墙正宗了许多，本的香味也可以看来，并没有问题，连燕绥都了。

掌柜一脸期待地看着文臻，文臻却只盯着那圆，忽然筷一挑，挑一白的丁，问掌柜：“圆用料，也就是猪荸荠蟹黄之，那么

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