了青黑。坏了的豆腐，该丢掉。可王致和穷呀，他心疼钱，变着法儿的想怎么吃这样的豆腐。最后他用盐把豆腐腌起来，过了几天，是着臭气吃了一，味竟然还成，人也没吃死。后来逐渐改良，就成了名小吃臭豆腐。此臭豆腐非沙火殿的臭豆腐，而是更像一青黑腐，曾在四九城风靡一时，据说连慈禧太后都喜，赐个了文雅的名儿，青方。

陶罐洗好了，月牙儿先把臭豆腐上的一层绒剃净，过了一遍，整整齐齐的码在罐里，放盐腌着。就算大功告成。

这时她看了一天，时辰已经不早了，邻居家有炊烟升起。月牙儿吃力的将罐挪到凉的角落，走厨房准备晚饭。

饭早就煮上了，蒸在灶上，嘶嘶冒着白烟。米柴火烧来的饭，有一独特的香气。时间刚刚好，月牙儿揭开盖盛来一瞧，锅底还有焦黄的锅呢！

她忙着将买回来的猪膘切成小块，而后锅。白的猪膘块遇火炙烤，积渐渐缩小，染上一层焦黄，脂肪的香气顿时充盈于室。

等猪膘缩成油渣，月牙儿才不不慢的装了来。油渣和熬来的猪油分别放在两个小碗里。

的猪油往柴火饭一浇，刺啦啦的响，香的要命。

再倒一勺酱油，细细拌好，就到了油渣该场的时候。金黄酥的油渣盖在猪油拌饭上，勾得人指大动。

月牙儿甚至觉得，她能吃三碗！

她正打算就锅吃，好少洗一个碗，忽听见外有人喊：

“月牙儿姑娘在家吗？”

第5章 猪油拌饭

如同房烛夜被无辜打扰的官人，月牙儿不得不暂离一锅猪油拌饭，恋恋不舍的走厨房。

门外一前一后站着两个人，竟是絮因和勉哥。

这两人怎么会掺和在一起？

月牙儿腹诽着，开了门：“有什么事。”

絮因舒了气：“幸好你在。”她朝外喊了声：“把东西拿来。”

门边挤过来一个小厮，怀里抱着一堆玩意儿，笑说：“絮因姑娘，你看我这兄弟靠谱不？”

能被他称为兄弟的，在场只有一个。

勉哥提着小半篮山楂，掀起帘瞧了他一：“没别的事，我就走了。”

“真是多谢这位哥儿。”絮因忙，转对月牙儿说：“我家娘吃了你的卷，觉得滋味很好，想请你用一些好材料再些，不知方不方便。”

月牙儿很想说，有银就方便。但觉得还是要蓄些，便说：“什么材料？单几个倒费事的。”

絮因见状，知有门，笑着从袖里摸一个小荷包，递给她：“这是辛苦费，劳烦你费神了。”

漂亮的一个小荷包，像是缎的，还绣着梅。最重要的是，分量不轻。

月牙儿一边说着“客气客气”，一边将荷包收了起来，引着两人厨房。

东西挨着灶放，月牙儿看了一，大概是些糖、和面粉之类的，品相不错。絮因先同她说了一会儿要求，约定明日送到府上。说着说着话，一双却被香气勾着，不自觉地往灶台上瞅。

等该说的话代完了，絮因好奇的问：“你这煮的什么？这样香？我还没屋就闻见了。”

“猪油拌饭。”

月牙儿客气客气：“姑娘还没吃吧？

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