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的
弟因没钱买灯油误了功课,便要府衙衙役每夜提着一桶油上街。衙役提着油桶在街巷溜达,看到哪一
读书人家灯影黯淡将熄,就给那人的油灯里添一勺油,
中喊
:“大人给你加油。”
听罢,唐可镂恍然大悟,
慨
:“这大人真是
护读书人。”他疑惑的看一
月牙儿的脸,关切的问:“是不是我屋
里碳火太足,
得慌?你的脸怎么红成这样。”
“是
的。”月牙儿将笑意压了
去,请唐可镂用
心:“
看就要过年了,家家
都要打年糕,我就自己
了些年糕来孝敬先生。”
足足两大包
心,用绳
捆住。上方的那一包,中间夹着一张红纸,印着金
泥章:一朵杏
,是个“萧”字。唐可镂拆开一个,就着日光一看,只见一整块
方形的糕儿,呈红褐
,光泽诱人。被木印
成一只
的形状,四角印着福禄寿喜和梅
儿,看着就很喜庆。
他拿在手里左看右看,不大忍心扯
一角。然而这糕儿闻起来香
的,勾得唐可镂忍痛想掰一
儿吃。
还没纠
来呢,月牙儿忙
:“上
这块整的是用来
礼品或祭品的,
面那一包才是切成小块能够直接吃的。”
她上前,三
五除二将红纸包解开。
里面的糕
分成两个小包,是用白纸包着的,包装比上
那红
要来得简洁,只在右上角有一个小小的杏
红印,上刻一个瘦金
的“萧”字。打开来看,尽
都是相同的颜
,却是两
吃法。一
是片糕,瞧着就是从那块整的糕
上削
来薄薄得一层,吃起来很方便;而另一
也是薄片,不过被
油炸过,糕面上隆起大大小小的泡儿,用筷
一戳,有轻微“咔嚓”声,煎至酥脆的糕片立刻破碎一个角,
里面的空心来。
唐可镂抢先拣了一个炸过的糕片,送
中。红糖渗
糯米粉,与其
组织完
合在一起,
弹牙。而
温炸制之后,这“糯”却彻彻底底变成了“酥”,一
去,衣裳上掉满碎渣
。
都是一片一片的糕儿,吃起来很快。唐可镂一
气吃了不知几片,才有空说话:
“这糕
叫什么?”
“糖
,只在年节的时候吃。”
“一定卖得好!”
有了这句话,月牙儿一颗悬着的心放
大半。本来嘛,她
糖
就是为了在年节的时候赚一笔快钱。华夏的节日,多半是某
事
关联在一起。譬如端午的粽
、中秋的月饼、重
的糕儿……而每一次过节,都是
品商家的销售旺季。
月牙儿自然不想错过
节这个黄金时间,想推
一款应景的节庆
心。她想来想去,还是
糖
合适。尽
后世的
晚里一提起过年,就是“大家吃饺
了吗?”但在此时的江南,过年吃饺
的习惯,很少有人有。而在本地盛行的习俗里,过年是和米
的
心
联系在一起的。
一
腊月,每当月牙儿院
里那方小石磨空闲的时候,街坊邻居都会敲开她家的门,手里提着几个
或者一些糖,笑着
到月牙儿怀里,想借她家小石磨用一用。
他们多自己带了糯米与粳米,放在小石磨里,用手一推,磨盘就嘎吱嘎吱响起来。粉
碾好了,就用来
吃
。有搓圆了
汤圆的、有
成团
糯米白糖烧饼的……最多的,是用来
年糕。
年糕不仅要
,还要打。因为就近又方便,杏
巷的
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