能成为一个灵活的胖。

结果旁边突然窜个猴，不对，窜个人来，把她吓够呛。

顺着气听完刘红星说的，她才没好气的说：“知的是拜师，不知的以为是送终呢！差没把我吓个好歹来。”

刘红星心忐忑，“没，没注意。”

廖清抬手将茶杯接过，稍喝了一，“行了，起来吧，茶也喝了。”

他家也没什么不能收外姓人为徒的规矩，后厨会招帮厨的，若是天分不错，则会收为徒弟留在酒楼事。

她自己也有几个徒弟，大撤离通知后她就让那些徒弟各回各家，也不是没想过带着他们一起走，但徒弟们都是有家人的，不可能抛家人跟她走。

她还记得让他们走之前，一个个都泪汪汪的，最小的徒弟铁才十二岁，抱着她的哭得不行。

廖清惆怅的叹了气，都隔四十多年，也不知他们在哪，自己又这个样，哪怕是碰到也没法认啊！

刘红星激动的站起来，恭恭敬敬的喊了声师傅，见廖清似乎在想什么，没敢打扰，老老实实站在一旁。

“走吧，今天就教你第一个手艺，面。”

廖清抛开杂绪，打起神走厨房，那么多呢，要碰到了就认，不相信就拿锅底敲他们脑袋，晾他们也不敢欺师灭祖。

面是海城一大特，法都差不多，就看谁家功力更好了。

当年廖清亲手的面被誉为海城第一醇鲜，有人为了吃她的面，到了三百个大洋。

刘红星还不知廖清要教他的是大手艺，就颠颠的跟在廖清后面。

“都说面的汤和葱油最重要，既然有了个面字，那这面自然也是至关重要的。若想面条柔韧且，嘴弹牙，面的手法是非常的关键的。”

廖清慢慢的说着，先倒一些井，这井甘甜，跟山泉相比都差不了，来的面也会带着微微的甘甜。随后又倒黄，足足倒了五次黄，面的手法再每一次黄倒之后，都会发生细微的改变。如果不是廖清很细致的演示给刘红星看，他压就看不来。

面条好后再甩成比豆芽略细的一，这个动作很快，刘红星目不暇接，只看到廖清一扯一抻，重复好几，面条就成形了。

他难以置信的了睛，“这，怎么就好了？”

“多练就行了，以后每天你都要面抻面。学厨就是这样的，必须得持去。”

刘红星，“放心，师傅，我肯定能持的。”

他喜菜，好不容易抓到机会，有这么好的师傅，不可能放弃。

没有用大骨等材料吊来的汤，廖清就用海米和紫菜酱油香菇等迅速的煮了一大份汤。

没有紫洋葱那就只能用普通洋葱，好在炸来的葱油味还是很郁的，洋葱酥则被装到一罐里，用来其他菜都能用上。

见刘红星的看着，廖清取了一把面条放开中煮熟，再把切段的小白菜稍稍一。

再把旁边小火炖着的鲜汤取了一勺放碗中，放面条和小白菜，淋一小勺葱油。

刘红星了鼻，看着利的面条卧在淡酱的面汤里，淋葱油后香味更是扑鼻。

廖清把

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