，骨架、猪骨并着茶树菇，小火煲上一小时。

豆蔻、草果等香料要炒制，宝库洗净小手坐在专座脚椅上也来帮忙，把炒好的香料和不需要炒制的罗汉果、南姜等，一颗颗捡起来，扔制的纱布袋中，小手特别灵活，一会就装完了，“，给！”

男女搭活不累。这边甄珍已经用油炒好了菜料包，卤汤的糖也炒了来，卤准备的时间，卤制的一个半小时里同样要分四次吊起鹅离汤四次，不停翻转让鹅充分味。

全程围观卤大鹅的宝库不会念诗，先学会了篡改古诗，“卤鹅最知名，不数鱼鳖”。卤大鹅太香了，小孩把蒸换成了卤鹅。

中午来吃饭的人闻到能跟鱼味媲的卤香，纷纷开打听，“小老板，你又琢磨新吃了？卖不卖？多少钱一份？”

“太香了，比卤的味还香。光闻这味，就能去一碗饭。”

甄珍拒绝了大家的要求，“我在实验菜品，等成熟再往外卖。”今天只卤了一只鹅，准备自家人吃，再给邻居们分。卤鹅成本比鱼，定价也，如果主打菜，也就是尝个新鲜，不一定有鱼卖得好。

不过大家的反应给她提了个醒，年前可以卤上一些成本更低的杂、猪杂，估计会比鱼鳞冻还受迎。

顾客们没有福，宝库跟咕嘟最先品尝到了卤鹅的味，切鹅最的位饭，再给香的米饭浇上一勺红棕卤汤，两个小家伙吃相凶狠，发咕噜噜小动的声，化吃米饭机，一碗米饭转就了。

宝库摸摸圆肚，“战斗鹅真好吃。”

小猫爪，“喵喵。”咕嘟喜鱼也喜鹅。

邻居们也跟着沾了光，卤鹅全各个位都好吃，小燕喜鹅翅，朴叔钟鹅，朴婶最鹅掌，赵姨偏好鹅血，蘸着蒜蓉醋，半秒吃一个。

“甄珍，我宣布这是我吃过最饭的。”广义的饭碗比狗的都净。

“没想到卤鹅味这么好。”连平时不怎么吃鹅的朴婶都被征服。

甄珍对大家说，“卤鹅的卤也能卤和猪，一锅卤用上半个月没问题，你们想卤什么都上我那卤去。”

“好，等我买胗去你那卤。”小燕最吃胗。赵姨和朴婶两个也说要猪杂锅卤。

鹅上最好的位当属鹅肝，便宜了今天来订桌的陈星耀。

晚上六，陈星耀前脚刚到店，后就开过来一辆奔驰车，这是甄珍目前为止看到过的最档的车，车上来一个瘦的跟陈大爷年龄差不多的中年人，穿了黑唐装，肤微黑，脸上线条如刀刻一般，店先眯着睛打量一圈，语气平和地对陈星耀说：“星耀你光好，估计这家店不一般，今晚廖四叔可要好好满足腹之。”

陈星耀俊颜笑，“四叔，里面请。”

奔驰车，唐装领的玉观音也是质地最好的和田玉，甄珍力不差，这人一看就是城里的风云人，跟笑面佛陈大爷不同，这位光，气质冷，给人亦正亦邪的觉，不知陈警官跟他打的哪门。

不是大人还是小人，了大渔以吃为主。

菜没上，包间里的人不咸不淡聊了两句题外话。廖老四喝了茶，心里哼了声，刑侦的陈家小

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