逗乐了，这还真是个小抠里的小抠，就这菜，还怕她昧怎么的？

连外面吃饭的顾客都看不去了，五金店的金老板文绉绉来了句，“我说你真是以小人之心度君之腹，甄珍买卖最实在，从来多给不少给。”

派所值班的民警老刘认识孟晓：“现在有几个饭店愿意给人加工？人家不嫌你麻烦，你还在这抠搜地监视人家，小孟你可消停吧。”

“我既然付了钱，怎么就不能监督了？你们什么闲事？”孟晓还有理。

最后还是孟晓的婆婆见儿媳妇待在外面不回屋陪客，从包间来把她给挤兑回去。

甄珍这二十人的家常菜，简直小菜一碟，鱼没别的样，照孟晓的要求上锅炖，炖鱼的功夫先几快手菜，黄蚬已经吐好沙，清汤蚬开壳就好，盛盘撒香菜末，立即上桌，喜吃辣的，一盘蒜蓉辣酱蘸着吃。

芹菜里放胡萝卜，她又加了自家香脆的生米，凉拌了一，剩的炒了个丝。

萝卜好办，切片上锅蒸熟，撒椒和海椒浇上油，既清又饭。还丝炸了个萝卜丝。土豆锅土豆和酸辣土豆丝。

还了几个稍复杂的家常菜，猪切了一小块剁成蓉，调馅，用白菜叶裹成卷，上锅蒸，汤勾芡，倒在蒸熟的菜卷上，上汤白菜卷，清淡味，还有香。

猪蒸熟，切片，把豆酱炒红油，了个川味回锅。

鱼、、菜都有了，甄珍几乎上一菜，里面就光盘一。

上最后一菜，见鲢鱼吃的就剩个了，甄珍对客人说：“我拿回去给你们添汤再加豆腐，喝汤溜溜。”

客人们都满意极了，这家小老板手艺真好，炒个酸辣土豆丝都比家里好吃一百倍，鱼也鲜，也香，还给走了油，炸了。不光手艺好，服务更好，现在哪有饭店给免费添汤。

甄珍忙乎完包间里的人，来前厅收拾桌，坐在最角落那张桌的一面生的五十来岁的男人问甄珍：“小姑娘你这么买卖不亏吗？”

甄珍抬看他一，这人来吃饭有一会了，了一豆鱼，要了一两小酒，一个人喝得自在，明白他指的是里面那桌人，笑着：“他们米饭吃得多，再搭上我的材料，估计能挣个两三块钱，不亏。”

“现在像你这么买卖的几乎没有了。”那人喝了一小酒叹。

甄珍见他有谈兴，陪他聊了两句，“我这个服务在几十年前真不算什么，那时候饭店少，但服务更人化，跑堂伙计哪需要客人提醒，是真正的观六路，菜凉了给您端走上，鱼吃完，把鱼加豆腐回锅炖一，免费给多添菜。更别说顾客带菜来加工，都是小小不然的服务，搭时间，搭材料，不值什么钱，赢得好碑，最后不还是店家赚了。”

大叔再次叹，“运动让好多了会话，包间里的人吃好来，家婆婆了门又回来，给甄珍五块钱，有些不好意思：“小姑娘，今天真是多谢你，饭菜安排得这么好，我儿媳妇娘家人都特能吃，这钱你收着，现在大米不便宜，次买卖，不能让你亏着了。”

甄珍哪能要，好说歹说让她把钱收回去，“大娘，你要是觉得好，以后多来光顾几次就有了。”

“哎哎，一定一定。”

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