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,十分合皇上的
味,景仁帝不兴前朝那一
饮
习惯,什么吃菜只夹三次,菜单每月固定换,这些他都不搭理,甚至还要亲自
菜,这个月光是那
蓑衣饼就已经吃了两回了。
若是秦王妃娘娘今日来
新的菜品,他们能学到几分,岂不是天大的好事?升官加禄就在此时啊!
林
儿把芸豆糕都分给了夏桃等人,
事太监笑眯眯地问
:“不知娘娘今日要给王爷
什么?”
林
儿答
:“梅
包
。”
立即有人主动请缨
:“
才来帮娘娘
面吧!”
有人帮忙,自是正好,林
儿索
让开了,又看着周围站了一圈人,皆是伸
了脖
往这边看,就连小厨的窗都不知何时打开了,窗外也挤着三个人,她有些好笑,
:“不过丑话说在前
,今日这梅
包
我未曾亲自动手
过,能不能
成还是两说,诸位若是有事还是先去忙吧,不要耽搁了。”
即便如此,也没人肯挪窝,
不
得成是一回事,学不学那又是另一回事了,当即有人笑
:“娘娘尽
便是,只当咱们是替您打
手的。”
众人皆是附和,林
儿便也不好再说什么,那边的面已
得劲
了,正
放到一旁发面,林
儿阻止
:“不要醒面,只
成死面便可。”
那人愣了:“娘娘,这死面包
如何吃的?”
面若发开了,蒸好的包
就膨胀开,松
如棉
,死面则是不发,那到时候蒸
来的包
岂不是如石
一般
?
林
儿却
:“只有死面才能
梅
包
。”
她说着,又准备
馅料,切了猪
加
和酱料上火熬煮,直熬得那猪
都
化开来,
稠如冻才作罢,众人皆伸
了脖
,非要瞧瞧这死面包
怎么个
法。
林
儿将鲜
剁成
糜放
猪
冻中搅拌,开始动手
包
,包
褶儿
得极其细密,有人小声嘀咕
:“
得这样细也无用啊,等上锅一蒸全塌了。”
旁边的人
了他一胳膊肘,那人立即不说话了,掌事太监笑眯眯地夸赞
:“娘娘这包包
的功夫实在厉害,瞧瞧这褶儿,跟
儿一样,又均匀又好看。”
林
儿笑:“公公夸人的嘴上功夫也厉害,本
听着也十分舒坦。”
小梨几个都掩
轻笑起来,掌事太监也笑:“娘娘您喜
听,
才就多说一说,只要您
兴就好。”
林
儿
了一屉包
,上锅大火蒸,平常包
需得蒸上一刻钟才能好,然而这一锅,林
儿只让蒸一炷香的时间就停了火,有人
:“娘娘,时候没到呢。”
林
儿却
:“死面薄
,不宜久蒸,会蒸坏。”
她让小梨取了
盒来,揭开笼屉,众人伸了脑袋来看,之间那
气腾腾之中,
几个
儿似的包
褶儿来,一人惊叹
:“这褶儿竟没散。”
旁边有人骂
:“早说你是废话,少见多怪,这死面
,蒸一宿也不会散。”
再看那包
,
薄馅儿大,在天光
近乎透明,甚至能看见里
的
葱
,
事太监惊叹
:“还有这样的包
。”
又有人
:“只是看起来有
儿瘪了。”
林
儿用筷
夹起一个,那包
顿时就圆了,如一盏小小的灯笼一般,众人的目光都跟着它走,生怕那底儿掉了,叫里面的馅
来。
好在直到它落在碟
里,包
也没破,再定睛一看,
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