一小把八角、桂、香叶，草果等香辛料，再放了一小撮椒，用丝巾包好，挽一个结，扔汤里。这块丝巾是用煮过很多次的，不需要担心掉问题，反而能够将香料很好地包裹住，不让它逃来，煮一段时间后，温迪是要把香料包拿来的，里面的材料煮过后又不能吃，吃嘴里影响，但由于它们比较小，很难挑来，所以最好就是一开始用丝巾这类材料把它们包住，煮完就扔。

接着她取一些白胡椒粉，撒汤里，再扔了几个榨过的梅。

梅是冷的，刚扔去，沸腾的汤立就冷却，等它再次沸腾时，便将几个梅不断鼓动到汤面来，温迪抄起漏网把所有煮过的梅捞来，扔掉。她只需要梅给汤提供一类似陈的味，但不打算煮太久，煮太久就苦了。

接来，温迪将泡胀的香菇捞，一大把全扔汤里煮。接着，再向汤里放能够久煮的材，比如白萝卜，其他蘑菇，以及木耳。每次放大量新材后，就会冷一阵，再煮一会儿就又沸腾。每次沸腾时，温迪就再添加新的材，以汤沸腾的次数来决定自己放材的节奏。

一是放地瓜秧和萝卜秧，她喜吃煮得比较烂的青菜，因为味。

倒不是说她不喜吃脆的青菜，但她如果要吃脆的，就直接用油炒，断生就捞，更好。

在两青菜后是红薯和土豆片，接着是猪血、熏、豆芽、土豆粉。放熏的时候，温迪才把辣椒加去，接着撒上大量的辣椒粉，辣椒酱、蚝油、椒粉，盐。放了这些调料后，这锅汤的颜立刻从浅褐变得通红，大。

压轴的材是，煮一分钟左右，就可以放猪了。温迪选的有有瘦，很适合这类似火锅的料理，一汤立刻变，熟了。就这时候，温迪上将火灶里的木炭扒拉来，给铁箱断火，然后迅速将铁箱盖上，保持汤的温度。

她将这些木炭转移到隔火灶里，再架上石碗空烧。接着温迪将她选的大鱼摊在案板上，一刀剁鱼和鱼尾，此时石碗已经烧，她迅速给石碗里注一些生油，油烧后，先炒姜片，再鱼和鱼尾煎，煎完正面翻面煎，将两面煎至金黄后，再从旁边的铁箱里捞了一勺汤，倒石碗里，再缓缓加清，每次沸腾时候加一，使这碗鱼汤能一直保持温。接着，把青虾洗净，去虾线；用勺把鲍鱼从壳里挖来，洗净；海参也洗净，切开撕掉不能用的位，再同时加鱼汤里一起煮。

这碗鱼汤不像平时喝的，鲜甜味被辣味完全盖住，但另有一番风味。

煮鱼汤的时候温迪绝不闲着，她留着大鱼的鱼，就是要其他理

她将鱼从鱼骨上剔来，然后慢慢片成薄片，接着取一块比较大的石板，等。

等人。

“哈啊……”黑打了个哈欠从山走来，手里立刻被温迪了一对手。

“上。”温迪促。

黑迷迷糊糊上手，被温迪推到铁箱边，“把它端到餐桌边去。”

她了一块方形的原木，比餐桌矮一半，原木的表面也只有木餐桌一半大，但放一个铁箱绰绰有余。而且它是完整的原木，并非拼接，所以绝对能够承载铁箱的重量，不会塌陷甚至直接断裂。等黑把铁箱端过去，温迪就将鱼汤底的木炭重新铲回原来的火

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