轻轻放在模上方测试了一，大小刚好，能够顺畅地落，但又不至于比模的开小太多。确认这个压制板大小合适后，温迪开始细化工程，往压制板上洒，随后拿来砂岩石在表面和侧面磨。由于压制板大小正好，侧面只需要轻轻磨光就够，随后主要是磨平两面，不断洒让它保持，否则这个木能一直磨去，直到把它磨得消失为止。

磨好压制板，温迪在模里重新倒上，再将它放，任压制板落到模底。

她再把那块包豆的布放上去，一并泡在中，端到角落里。

由于她从海边回来得太晚，所以今天只准备工作，等制作好盐卤，今天的任务就算完成。

盐卤也称卤，所谓“卤豆腐”这句俗语比较有名。要豆腐，除了需要黄豆外，还有必不可少的就是将黄豆“成”豆腐的凝固剂，盐卤是一，石膏也是一，但石膏难找，需要矿。也许她岩盐矿可以找到石膏，但那需要穿越沼泽，这太危险，她不想让黑再冒这危险，因此选择里就近的盐卤代替。

盐卤是将海制盐后残留的一些特殊结晶所形成的卤块，能溶于，溶于后称为卤，是她现在最容易取材并制作的制豆腐凝固剂。用盐卤来的豆腐通常度和韧较，是北方常用的材料；南方用石膏，多产豆腐——但她现在无法取材石膏，因此只有用盐卤这一条路。

温迪用从海边带回的海，制成了大量盐卤，装木盆中，收藏好，存放在储藏室。

现在她已经准备齐所有的材料，等这夜过去，明天即可开始着手制作豆腐。

第181章 第181日

温迪终于切开一个南瓜，煮南瓜汤，把汤收得极稠，拌着饭吃，甜甜的。

南瓜和冬瓜是在大雪前收获的，温迪还记得自己漏了两个南瓜在野猪林，本来想第二天再去接，谁知第二天就起大雪。等到这个冬季过去，再回到野猪林时那些南瓜应该已经烂透了。

“晚上可以喝冬瓜汤。”温迪用勺舀着一块南瓜，边嚼边说。

冬瓜汤也很甜，但与南瓜的甜不一样，南瓜是甜的甜，冬瓜是清甜的甜。

但也有一样的分，比如都很好吃。

“冬瓜蛤蜊不错，可惜我没捞到蛤蜊。”温迪继续说。

谈到菜的事，一般都是她自言自语，黑安静地听。

等他听到自己了解的分，才会嘴。

但他一般不了解，尤其温迪说的大分都是新菜，展望，他全程只能沉默地听。

“豆腐好吃。”温迪又到这个话题，“煮汤，烤，炸，炒制来也不错。”

用一句比较俗的话，就是豆腐浑是宝。

这绝对不是妄言。

光是温迪知的，与豆腐有关的菜肴，就有不百。虽然其中肯定有法重复的，但其中的味差别却又不同。以前在各大论坛上曾经有所谓“甜咸豆腐党”之争，她不知参与这个的有多少人是开玩笑，有多少人是认真的，但这起码说明豆腐既适合甜，也适合咸味。除此之外，麻婆豆腐也很好吃，等她制成豆腐，就一定要先一火辣辣的麻婆豆腐。

想到这，温迪的馋虫就又被钓上了。

她上让黑把装有黄豆的小石缸端过

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