山举，言恐吓。

山扑腾了一翅膀，习惯没挣扎，又没跑掉，于是就一脸死相地垂着翅膀不动了。

把无视持到底。

温迪也不是拿它没辙，当即把它抓回料理台，料理。

十分钟后，它就被放光了血，被光了，变成一只赤条条的。温迪先剁掉它的，再剖开肚，把腹所有七八糟的东西全掏来。接着把切块，用清冲洗后，装碗中备用。随后准备一捧蘑菇，洗净后装碗中，倒清浸泡。

在泡蘑菇时，准备其他辅料。

其实也不多，就半块姜，一截冬瓜。炖汤要么用药材，如果不用，那么唯一的主角只有本，温迪之所以还要加冬瓜和蘑菇，是因为在炖煮时会冒大量的油脂，坦白说，油脂的味不太好喝，而冬瓜和蘑菇则属于油材，放锅中一同炖煮，可以将汤中的油脂消解一些。

除此之外，用切片面包去汤表面所浮起的油脂也是一办法。

但她有冬瓜和蘑菇，也就放弃了利用面包的方法，免得搞多余的味，影响汤。

冬瓜切去外，挖去瓤，切成较厚的块，装碗中备用。姜切成厚片。

接着转对付，摆一个大石碗，这个石碗和煮麻辣的不同，它接近直筒型，又比铁箱小一些，是很适合煮汤的。在大石碗中加冷，将剁成块状的放石碗中，再放一小块姜，帮助去腥。关于炖汤是用整还是要将切块，一直有所争论，选择前者多是支持汤的汤才是要义，整的味更完整；而选择后者多是担心整不好用，汤好喝但也要吃。

温迪这次选的是后者，但理由稍有不同。首先，将切成块状才能够让里的血完全，再经焯这一步就完全净了，不会演变成浮沫让汤浑浊，而且血会使汤变腥，完全去除可以避免这一；其次，将切块后，块能炖得比较烂，更容易味，而用整炖来的汤只剩汤有味，会非常的难吃；最后，炖汤要的是的营养，除了中的，骨里也有，将整剁开会有助于让和骨的营养被汤析。

等锅中烧开后，用勺将面的浮沫撇去，随后将块捞用冷冲洗，这一步是给块焯，去除所有血。随后把大石碗里的倒掉，洗刷净后再重新将块放，然后倒冷，再放上刚才切好的所有姜片，倒一小杯白酒，开大火将大石碗中的烧开。

后，加适量的盐，将火灶中的木炭移去一分，用木板盖住大石碗焖炖9个竹筒时后，将木板挪开，加蘑菇和冬瓜，再次盖上木板闷煮3个竹筒时。

在炖汤的时候，可以舂米煮饭，煮好饭后仍然有很多多余的时间，温迪也绝不闲着，利用这些空闲时间，又拿半盆稻谷来，统统都舂成大米，再利用扇风的方式去除质量轻盈的谷壳，将大米留，装盆里，再将盆放回装稻谷的石缸里。这样一来，以后她再煮饭直接拿米就行，有时比较赶，可以避免重复舂稻的步骤，能够节省很多时间。

等汤煮好了，装来，先舀一碗汤端给黑。

黑伸勺在碗里捞了半天。

“别捞了，真的没。”温迪无奈地戳他一，“赶喝吧。”

“啊？”黑一脸震惊地看着

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