酿酒需要用到的山楂比较多，所以她跟多宝来来回回好几趟才采够了酿酒用的山楂。

只是这回却不是去摘山楂，而是去采摘可以用来制作酒药的植。

让酒透气是非常重要的步骤。在酿造过程中，若汽滴落，会让酒发酸。酒发了酸，那么这缸酒就算白费了，而这整个发酵过程需要22天左右，若天气寒冷，则时间更。

酒是一个比较讲究的活计，像是江拿来的酒明显就是技术太原始。酒不但浑浊而略带酸气，这哪怕用来菜也会影响菜品的味。为一个吃货大国的农业学家，淼淼表示这不能忍，必须对技术行提升改。

一定是这块地方经常爆发战斗，所以森林里有力见的妖怪都跑了。至于那狼妖……听多宝说，好像混得不咋滴？就是没地去才憋在这里的？

再者，等过了冬季，自己也应该筑基了，届时有自保能力就该发去城镇了，这些山楂糕没准也能卖钱。

果泥捣碎，用竹筐过滤一遍，再倒锅里继续熬个半小时，待分蒸发差不多了，倒琼脂再搅拌一会儿，然后倒木盆里，等待冷却就好了。

这样想着，便将乾坤袋里一些可以期储存的东西拿来，堆在厨房的小仓库，空来的地方就用来放这些山楂糕以及其他山楂制品。

正如是江说的那样，冬前的世界变得格外危险。在河里，总有尸顺着河飘过，而河边的杀戮也总在上演。淼淼这也算明白了，为啥这片森林里除了那狼妖就没什么厉害的妖怪了。

制造酒药的过程并不难。将这些植清洗打碎过滤细粉后，打碎的植碎用清浸泡一夜，再用手绢包住，挤过滤，倒之前筛来的细粉，将米打成米粉倒其中，再加上熬过的老酒引，成一个个团后，放到磨碎的米糠上，盖上盖，用棉被包住，保温发酵48小时，待表层现细绒时，酒药就算好了。

如此忙活了两天后，她与多宝才再次发，前往小山包上采山楂。

山楂清洗净，去掉后，将山楂摊在竹匾上稍稍晾分后，便上锅蒸。待山楂蒸了，便取山楂过冷冷却，然后放大缸，加蜂、药酒，用晒的大片叶封扎，再取来两空心竹，一一个，以便酿酒过程中的汽蒸发。

好了山楂酒，淼淼看了看粮，想了想，还是狠狠心拿了二十斤米来谷酒。过程大抵和山楂酒差不多，只是谷酒的酿造更讲究些。比如二十斤的米就得加16斤的，这比例可不能错了，不然酒就不好吃了。

第二日，淼淼又跟多宝去了。

想想也是，连个小弟

两筐山楂能不少山楂糕，而紫菱蜂也早开始产，所以倒也不用省着，可以多一些山楂糕留着以后吃。

而在等待酒药发酵的时间里，淼淼又了几个木盆和大缸，这些都是酿酒需要用到的东西。

淡竹叶、夜藤、辣蓼草、艾蒿、桑叶、桂叶、金银藤、土茯苓这些都是可以用来酒药的。不过她手里没有老酒曲，所以便将是江给自己的酒熬了，打算到时添一在新酒药里来代替酒曲。

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好了酒，接来就是等待了。秋日森林里能吃的东西不少，天天去溜达一圈总能有些收获。而每一次雨时，淼淼都会利用雨去知外面的世界。