装的八只爪整整齐齐的摆放，褐的表皱的，看着不太起，但让人横生。

他是第一次正式的见这样，漂亮的眸染上几分好奇，的爪还有人吃吗？要是以前他真的不知，或许只有活不去的贫民才会选择吃这个。

但现在，它现在梦想餐厅的餐桌上，那意义就不一样了。

尤其是它从来，就一直散发着一复杂却又醇厚的香味。

其实就是卤味。

苏柠小吃了两红薯粉，品尝着这酸辣咸香的汤，以及专属于红薯粉的，余光见边的乔尔夹了爪，赶吞粉条，惊讶：“乔尔，你居然先吃这个？！”

不是说西方人都不习惯吃爪吗？

乔尔浅笑：“这个看着很特别。”

说着，爪已经到了他的碗里。

苏柠珠一转，偷偷看着，这人吃什么都很优雅，这次爪还优雅得起来吗？

刚想完，乔尔已经小咬了一，爪的指甲是被剪掉的，只剩和骨，才咬了一，他的尖就品尝到那些味了，其中最明显的就是咸味了，在咸味之外，还混杂了一些香料的味，让这个都变得不一般了。

爪被炖得烂，一抿就和骨分离，并不需要牙齿用力剔除，吃起来格外轻松。

乔尔嘴动了两，眸一亮，微微，偏了偏，吐骨，全程动作看着都很随意，但依旧有独属于他的韵味，然后他转看向苏柠，沾染了油光的薄勾起，轻声：“很好吃！”

苏柠看得生几分，虽然乔尔不像其他客那般吃得香，可他得好看，让爪都增添了两分颜，仿佛变得更好吃了。

她也立给自己夹一只爪，一边说：“那当然了，这个卤料都加了不少，除了增加香味，还有就是可以滋补呢。”

制作卤味虎凤爪的步骤也很简单，爪焯去腥，之后放五成的油中炸至爪表鼓包，然后放冷中晾凉。

这个时候就可以熬制卤了，制作卤的卤料包中一共饱二十香料，这也是卤味中香味醇厚郁的来源，其中系统品的卤料包中，不少都是对人有益的，算是中药的一，对一些亚健康的，有很好的滋补作用。

卤从枣红变成暗红，就代表制作好了，此时可以加冷却过后的爪放去炖煮，这个过程比较，要保证那滋味彻底渗爪之中，之后就可以捞盛放了。

这个时候的爪，外被就因为油炸之后和原本的骨分离，又被炖煮这么时间，早就化味，不需要过多的作，就能剔除骨。

苏柠筷夹住爪骨的那一段，动作间，就能清晰的看到爪随着她动作晃动，仿佛随时能从主上脱落，但又有着油炸过后多了几分韧劲儿的以及脚拉扯着，是没掉来。

她一大包裹着爪直接咬左右爪，因为多年吃爪的经验，就像是尖一抵，一抿，一个个骨就被吐来了，速度快的不得了。

此时苏柠也彻底品尝到饱了卤后卤爪的味！

韧劲儿较多，咬的时候需要用劲儿，但还是很轻松就能咬碎；

则仿佛成了棉糖，尖一个用力，它就在嘴里化开，留一嘴的郁卤香。

再吃爪上半分，爪

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