民以为天，吃东西便像是过日，试想日复一日，毫无变化，便也没了盼与生气。一味固守老方，便就是门前一亩三分地，再如何耕耘，怕也不来金。

如坊里不午市。儿自也有样儿学样儿，领着二叔和阿彩，先从西街上尝起，小店里打牙祭，尝鲜儿。

午时光正烈，丰乐楼的小仆提着盒，送去了三楼金葫芦门前。

只是连着几日吃来，寡淡，了无生趣。很明显，这些上一辈留来的老方，已然过了时…

了苗儿。便就等着看，不得成。若成了，我那一块儿地，专供你这小店儿，别的不卖。”

鱼骨熬汤，泽白，一碗面，鱼片、鱼、鱼松，三样儿凑成一勺浇。沾着蒜泥儿酱油碟儿吃，便是鱼三绝。

儿自也看来几分他不喜，凑着他耳边小声，“一会儿回店里，我来这鱼面给二叔吃。”

这东西街界的小店，卖鱼面为生。门前鲤鱼锦旗，招揽客。门楣上“鱼三绝”三个大字，便是这小店儿的特之。

陆清煦放手中书卷，抬手接来那羊脂胡饼，小尝了一，便就搁回去了碟里，“其余的拿去给厨们尝尝，照样儿了。今夜里上新。”

明煜抬手摸了

“陆老板，如坊今儿一早了新品，可要尝尝？”

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阿彩埋吃着，小丫刚来京城，吃上只求果腹，啥都不挑。

儿心中颇欣…

也难怪如坊每每有新菜，客们便排着队来，着实是因得西街上的这些小店，太不争气…

这般想来，饼铺的吴大哥昨日里带着媳妇儿来，与儿签了字画了押，买了那羊脂胡饼的方过去，又许三月的四分利钱给儿为回报。已然是西街一小门面儿的光榜样儿了。

“毕大叔也要自立门啦！”儿却又生了个小主意，“毕大叔你等等我。”

毕大海见得丫匆忙跑去了后堂里，也不知是什么去了。便先让阿彩来帮忙，将番茄都送去厨房。

客们味多变。除了果腹饱肚，还想猎奇尝鲜。人家丰乐楼的大掌柜，吃遍大街小巷，寻得味回自家酒楼上新，实则职责所在，也并非过错。

儿手中那红风铃，已然发了新的绿芽儿，风拂过，一派生机腾腾。儿递过去与毕大海，“这红风铃，毕大叔也能么？”

儿尝了一来，却觉几分特别，不过特别之，只在这鱼汤的新鲜之中。其余所谓鱼三绝，只能称得上平平，特别是这鱼片，柴且易散，与毕大叔教她的鱼片法儿，乃是天地之别。

中午，日正盛。三人正在东街上面铺搭起的凉棚里坐。

“周掌柜，今儿西街上了儿羊脂胡饼，我们买来了。”

不过小半会儿的功夫，便见得儿抱着盆盆栽来。

毕大海与那船厂活儿，还是个苦力命。方才有了打算，不如与几个兄弟合伙拼一把，若这事儿成了，往后数年的生计便也不必发愁了…

小半晌儿的功夫，房门方才被人从里拉开。周启了面儿，扫了一小仆儿手中的盒，方抬手接了过来。“行了，去活儿吧。”

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等小仆儿退。周启合上了房门，又提着盒，侍奉去了屏风后的书桌上。

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这几日来，儿自将丰乐楼的事儿，想得更明白了些。

明煜吃得却是不甚满意，他尤为记得住着绣房中时，吃过丫那碗鱼片粥，鱼香，而不柴。一旦被养得刁钻了，再平平之，无味至极。不过草草几，便就撂了筷。