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“好的,那我们接
来
什么?”兽人
了
。
“等会儿我们
去找一些竹筒和芦苇叶回来,这些米可以放
里面,和竹筒和叶
一起蒸。”辞叶接着说。
很快,
里的豆
和米都泡得差不多了,
去的兽人也带回来一大堆洗
净的竹筒和芦苇叶。
将竹筒放在一边,再把豆
和米都捞起来,辞叶和兽人们就开始接
来的工作了。
“先把泡好的豆
都放在石磨底
,很快就会有豆浆被碾压
来。”辞叶将满满一盆豆
倒
去,对兽人们说
。
兽人们也都
了
,一个兽人自告奋勇地就推起石磨。随着磨盘一圈圈旋转,很快就有白
的豆浆
来。
“哇!这就是豆浆!”看见白
的小溪
缓缓涌
,兽人们也都发
惊叹。
“就这样一直磨,把豆
都碾碎,这样制作
来的豆浆再煮煮就能喝了。”辞叶补充
。
堂里
置的有好几个石磨,平时都是用来磨面粉、榨
之类的,现在兽人们同时行动,很快就把几大盆豆
都磨好了。
“接
来我们把豆渣和豆浆分离,过滤掉豆渣后我们就开始煮豆浆。”辞叶架好用来过滤的棉布,端起
有豆渣的豆浆就往
倒。
等豆浆都过滤得差不多了,灶里的火也生好了,辞叶又和兽人一起把豆浆倒
锅里熬煮。
等待豆浆煮好的过程中,辞叶又和兽人们一起制作起粽
馅来。
粽
有甜粽
和咸粽
之分,里面的馅料也多
多样。辞叶和兽人们一起准备了红枣、菱角、莲
、栗
等素馅,也准备了火
、腊
、腊
、五
等
馅。
好馅料以后,辞叶就和兽人们将馅料和糯米一起往竹筒里
,
好以后用叶
封
扎
,再用棉线帮助,一个
致的竹筒粽就
好了。
将所有竹筒都用完,制作
一批竹筒粽
。辞叶又拿
洗好的粽叶,开始教兽人们包粽
。
“我们先把粽叶折一条窄边,卷起来变成这个形状,然后就往里面加馅料和糯米。”辞叶向兽人们示范,现在他手里的粽叶已经变成漏斗形状了。
“等馅放得差不多了,我们再在外面包一片粽叶,然后就把它们折好变成一个小包。”辞叶讲解着
面的步骤。
兽人们人手一个粽
,一边看着辞叶的动作,一边小心翼翼地
作,很快就照葫芦画瓢地完成了一个粽
的基本
形。
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