第12章 开业准备二 麻辣香锅

两个大厨也分别有自己的拿手

陈素素问过系统，费20好度，就可将自动控火灶移至烤窑的炉膛，所以只需要在烤窑最底设置一个炉膛就可以，不用像普通的烤窑一样，每层都要设置炉膛。

农家用的烤窑并不难撘，用一些比较耐的土混合砂浆就能来，不过一般都比较丑，和她致的小院不撘调。

岳将军难得的纠结了，比打仗时到底是先攻敌军左路还是敌军右路还要纠结。

锡纸这东西太惹，实在不适合被别人看见，陈素素只能让丫鬟把泥土送到房间里，自己偷偷糊，等她一泥的门，暗九还以为她在房间里了咸鸭。

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陈素素决定一些要烤制的心和基础材，还是由她来，毕竟小院里有智能地窖和自动控火的灶，很多东西都更方便制作。

烤窑搞定以后，就是定菜谱，教菜谱，顺便给两位火军试个厨。

要期烤制心的话，也不能老用金属箱。

最终陈素素早餐定了各味的粽，白粥，八宝粥，南瓜小米粥，和蔬菜粥，等她把研究来，还要加瘦粥。

“蘑菇”的菌盖主要是保证观和通风，只需要一层，砌成了红底白波的伞盖。

卤卤也可以备上，调成卤饭的味，浇面和白饭，都十分完，适合不吃辣喜吃咸甜的客人。

于是将军再接再厉，餐馆的时候，故意放慢了步伐，等陈素素走到边，“餐馆的牌匾可还满意吗？”

她如此慕我，怎么可能看不来！

首先是容量小，一次烤不了几个，其次箱太沉了也不便作，还是在院里砌一个小小的烤窑比较好。

至于保温，这个就比较复杂了，要用既能有效保温隔，又能耐温不易燃的材料，最终陈素素还是大价钱从系统商场买了一大卷锡纸，铺在金属条上，双面都用从园里挖来的泥土糊住，封起来，就能得到一个完的保温层了。

烤窑的效果要好，一般要添加一些导和保温好的材料，导比较好解决，陈素素找了铁铺打了一批铁条，虽说制作工艺比较落后，金属的纯度不，但个烤窑还是足够了。

距离开张只剩没几天了，陈素素最近非常忙碌，越到开张前，就发现有越多的东西需要准备。

菜品据每日时鲜的蔬菜来定，看送到店里的蔬菜都是什么当日再决定，常备的主菜是麻辣香锅，菜都有，辣度可调，菜品还能自选。

烤窑的第一层砖很快就砌好了，工匠手艺很好，窑堂砌成了一个胖嘟嘟的菌丙形状，陈素素给窑堂铺上了自己好的保温层，外面再砌一层纯白的砖，保证观就好。

陈素素：“满意呀，也不知是哪个好心人送的，字蛮好看的，我喜。”

午餐主除了普通的白米饭外，还定了煲仔饭，排骨豆角焖面，吃不起排骨的，可以选择豆角焖面，味一样只是没有，还有炒饭和酸辣葱油拌面几换。

那她怎么不向我谢。

她到底看没看来，牌匾上是我的字，这牌匾是我送的。

刚巧这个时代有很耐的砖，还可以烧成红白两颜，陈素素就向砖窑定了一批砖，自己设计了一个红白相间的蘑菇造型烤窑。

用来通风的烟囱被陈素素设计成了一个缩小版的蘑菇，于是，整个烤窑从远看，就是一个小蘑菇摞在一个大蘑菇上，甚是可。

陈素素怎么还是只和翟晟，暗九说话呀。

没看来？

看来了？