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倩倩跑到她面前看了看,然后又吞着
去看廖初,由衷
慨
:“好香哦!”
廖叔叔好香哦!
不对,是那个汤好帅哦!
话音刚落,那边廖初就收到了“满意
10”的提示。
嗯……总觉得这份满意的来源与
味
没什么关系。
柳溪酸不拉几的过来,抬手往女儿的脑瓜
上轻轻敲了
。
“人小鬼大,要两碗胡辣汤,馅饼每
先来一个,嗯,卤
夹馍要一个,单独的白馍也要一个。”
才几岁呀,就知
看脸啦!
爸爸难
不帅吗?
胡辣汤顾名思义,以胡椒和辣椒打底
的
汤,然后
据需要加
料。
虽然因为各地需要和喜好,
料有所不同,但大多会有豆腐
,木耳,黄
菜和
。有的是
,有的是羊
。
成品乍一看有
像大杂烩,
七八糟,稍显不够文雅,而味
也并非每个人都能接受。
可喜
的人是真喜
呀!
廖记餐馆的汤底用的是
骨
汤,香醇
厚。
说句不中听的,但凡有这
汤底,随便丢
什么
去都好吃!
因为清江市本地居民不太擅
吃辣,所以廖初就减轻了辣椒的比重,适当提
了胡椒的量。
九月份的早上已经微有凉意,
乎乎的
汤
肚,似一
洪
缓慢而
定地推
,一路走来那
凉气顿时烟消云散,整
胃都跟着舒坦。
胡椒
辛,但远比其他同类型的
料来的更温和,不像辣椒那样刺激,也不像大蒜那样冲,柔柔的,
的,像老母亲的大手轻轻抚摸,朴实又温馨。
经过熬煮的豆腐
饱
分,又
又
;
黄
菜又鲜又
,把握好烹饪时间,会比想象中更加
。
晚
锅的木耳丝脆生生的,在一众或柔
或
的
材中标新立异,如凌冽寒冬里一抹翠松般显
。
柳溪用卤
夹馍
着喝了半碗胡辣汤,脑门上已经沁
一层薄汗。
味
好像很熟悉,那几座被黄土包裹的古老城市在他脑海中徐徐展开,似穿越时光来与他相会;
又好像有
陌生,带着清江市和这座餐馆特有的独特气息。
他昂起
,双肩
压,缓缓吐
一
白气,舒展着酸痛而僵
的颈椎。
随着爆豆
一样的骨骼
声响起,仿佛连熬夜的疲惫都被带走了似的。
再看女儿,呵!
好家伙,吃得
也不抬,半张脸都埋到大碗里去了。
只是小姑娘有
烦恼。
她扎着一条小辫
,每次低
喝汤,小辫
就会吧嗒落
来,
发稍在胡辣汤碗上空扫来扫去,看上去极度危险。
倩倩又要拿勺
喝汤,又要抓
馅儿饼吃,
本腾不
第三只手,十分着急。
她歪
看了看旁边的果果:
呜呜,果果妹妹扎的是两颗小

,然后沿着一圈
了紫
小珍珠的发带,看上去又漂亮又方便……
羡慕!
委屈!
柳溪笑了笑,
脆一手拽住女儿的小辫
,免得拖到汤里去。
倩倩大喜,喝汤的气势越发雄浑。
看她吃得香,柳溪也忍不住拿起剩
的那半
馅饼。
说老实话,他其实不太
吃馅饼这玩意儿。
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