撕扯间，更汹涌的白汽冒，迷了人的。

余渝给每个人都分了一块，自己留了一小块。

油香，麦香，香以及芹菜的清香，通通汇聚成一飓风，混着脆和两一起在他中肆意奔腾。

芹菜原来是这么好吃的东西吗？

余渝对以前自己吃过的饭产生了的怀疑。

他的嘴里嚼着芹菜叶饼，睛也不闲着，看廖初冬瓜汤。

冬瓜去切成透明的薄片，和虾米一起先用一油爆香，然后添煮开。

等沸腾以后，廖初就用一只柄大勺在汤中用力搅动。

冬瓜利清，降火利，最适合燥气上扬的秋初用。

只是它的味有些淡，所以才会用虾米提鲜

等那泛着金油的汤形成可见的漩涡，他才拿起旁边提前打散的，缓缓倒。

遇到沸之后，瞬间凝固成淡黄的絮絮，又因汤底动而不成团，随着上翻飞。

分明是一锅再普通不过的冬瓜汤，竟也有了那么仙气飘飘的意思。

外行看闹，行看门。

方阿姨竟然厨房多年，也算半个行了，她看到的自然也跟别人不一样。

这小伙的动作步骤看上去简单，但每一分都恰到好，多一儿、少一儿，都没有现在这个效果。

没多年的经验是不成的。

她索就偷个师，站在旁边帮着打手，时不时问关窍。

廖初也不藏私，有问必答。

把冬瓜汤舀来之后，廖初发现那边池里还有几样洗好的菜，“还打算什么来着？”

方阿姨笑：“本来想的是饺，冬瓜汤和地三鲜，一汤一主一菜正好，再小菜。样式虽不多，但量大饱，营养也够。”

不过现在既然有了一个芹菜叶饼，好像也不需要再多费事了吧？

刘院就说：“难得人家过来帮忙，咱们也权当过节了，炒了吧。”

廖初一言不发地过去把菜拿过来，该切块的切块，该切片的切片，该刀的就老老实实刀，很快就理好了冒尖儿的三小盆。

半大小吃穷老，外面一群都是正的时候，胃就跟无底似的，不怕他们吃不完。

地三鲜是很常见的一家常菜，源自东北的法也颇有当地的豪。

不过这也只是表面，蒙骗外行人的。

实际上，越是这看上去简单的菜越难，对于刀工、调味和火候要求无一不。

但凡哪个方面稍微差一，味就大打折扣。

廖初甚至现场表演了一颠勺：

就见他手腕一抖，灶间的火苗突然就活了似的，呼一，升起来二尺多，把锅牢牢包裹在。

远远望去，倒不像时炒菜，而像是耍把戏玩火球呢。

别说外面的小朋友们，就连余渝也没这么近距离见过几次，纷纷惊呼声。

人群就像风麦浪一样，被力迫，整齐地向后散去。

回过神来之后，也不知谁带，都噼里啪啦鼓掌叫好起来。

方阿姨暗自咋。

这招我可学不会呀，一不小心眉都没了……

等地三鲜炒好，那边的芹菜猪饺也散去气，正好开吃。

方阿姨了

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