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利索刷油再洒上孜然辣椒,均匀翻烤使碳火快速烤
的香气。手掌一翻一覆之间,香料一起一落之间,细腻的
质注
了辣椒和孜然的辛辣鲜
。
对面等待着的
客带着黑框
镜,呆呆地盯着自己
的排骨
串,手机都顾不上玩了。他的
镜是新
的,看东西还十分清楚,以至于细腻
质被烤
本
油脂来的一幕是那么清晰地呈现在
前。
微焦的表面被
薄油和涂抹的调味料装饰
了一
令人
指大动的、晶莹剔透的酱红
来,把他看得都有
痴了,连韩老板问了他两次加不加葱他都没听到,还是排在他后面的
客提醒了一
,他才反应过来。
“不加?算了,加一
吧。”黑框
镜不是很
吃葱,但是看之前来吃过排骨串的朋友说带葱更好吃,还是决定让老板加
葱试试。
“好嘞。”
韩老板动作利索得很,
上撒了一小把切得细细的
绿小葱,手腕翻飞,迅速把
串卷起来,裹着
绿小葱在炙
的碳火上
了几圈。果然,让加一些葱是对的选择,只这么几
,一
惊人的鲜
香气爆发
来,馋得人肚
咕咕叫。
觉好像只过了一会儿,又
觉好像已经过去了很久,终于看到韩老板旁边的帅气小哥给他递了纸巾,黑框
镜不由得小小地“耶”了一声。
他来过几次,知
那个不
说话的小哥给老板递纸巾就是已经烤好了。
纸巾裹住沾了
油的签
,在黑框
镜期待的目光中递了过来。
他乐得不行,直接拿到旁边支起的小桌
上吃。颤颤巍巍的酱红
块中间只有一块形状整齐的骨
,烧烤香辛料的颗粒很小,被恰到好
的薄薄油脂裹住,是晶莹剔透的光泽
。
迫不及待一
咬
,韩老板熟稔的烧烤手艺使他
准把握了时间和火候,在把表面烤得微微焦香的同时又恰到好
地锁住了鲜
的
。
用牙齿轻轻一扯,就能让骨与
分离。味
碰
焦香的表面,辣椒并没有掩盖掉所有滋味,反而令其上裹着的油脂和葱香更加馥郁地瞬间在
腔里炸裂开来。弹牙
的
被咀嚼几
,就有咸淡适宜的



中,满满的都是幸福
,令人
罢不能。
黑框
镜大朵快颐,很快就把自己盘里的
消耗得差不多了,只剩了一两块,不由得有些后悔
得少了。在看看隔
,
了两大盘,此时看样
已经快吃饱了,面前还摆着半盘豆腐。
刚烤好的包浆豆腐
地砰砰膨胀,表
是酥脆的焦黄。隔
的大哥用筷
挑起来咬了一
,就能看到焦脆酥香的外
和其中质地
的
芯形成了鲜明的对比,甚至隔了一段距离,黑框
镜还能看到
里
动的浆
,想必也是
味至极的吧……
他涌起无穷的
,哧溜一
把最
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