拿四个清洗净，拿起菜刀，一一一切，骨被完的剃了来，如法炮制，另外三个骨被同样的方式剃了来，是，骨是骨。

白宪之这一手得极其漂亮，他旁边的主厨此时还在剁馅，而且他手上的刀并不是白宪之手中的菜刀，有像地球的西式厨刀，切菜还行，但剁起来就略显不足了。

于是直播间网友再次发疑问——

【讲真，这三千舍老板觉不简单，我觉得他比主厨看起来还像主厨。】

【特别是他剃骨的时候，好快！好熟练！我从来没想到骨也能剃这么快，还剃得这么净！】

【他手上的刀好奇怪、好大，跟我们用的看起来完全不一样，但是觉很好用的样！】

【主厨都已经换了三四把刀了，三千舍老板还是在用同一把刀，而且速度还这么快，是人还是刀的原因？】

就在网友们对白宪之手中的菜刀产生了厚兴趣的时候，他已经把所有辅料准备完毕，白菜酿裹好上火开蒸之后，他拿第三锅，倒油烧至七成，用筷把裹好淀粉的酥一条条锅中。雪白的淀粉在油中翻、颜逐渐变，待其炸至金黄后捞，油温烧，把酥再次倒其中复炸十几秒后捞，金黄酥脆的酥装雪白的盘中。

这时红烧的味也来了，郁的醇香在‘空间重叠’扩大后的空间中飘散开来，坐在镜之外的十个大众评委坐立难安，为了保证他们对的，所以今早他们十个人都吃得很少，到现在都饿了，饥辘辘之闻到极致醇香的红烧，差从嘴边留来。

一个评委了，看着二人的方向喃喃：“不知是谁的菜这么香？”

“是三千舍老板的！”

旁想起斩钉截铁的声音，这个评委看过去，发现是自己边的蓝发男，他不解：“你为什么怎么肯定？”

蓝发男轻蔑的看了主厨：“你看他手忙脚的样，在看看三千舍老板气定神闲的样，瞎都知谁更厉害！”

这个评委看过去，的确时月酒店的主厨此时还在蒸白菜酿，他似乎注意到了旁边三千舍老板的动静，手里一慌被烧的了一，他赶把手放到冷冲洗。

而在他边的三千舍老板此时正游刃有余的翻炒，隔着几米距离都能受到度的超油温的油在他手里就好像乖乖的兔，丝毫不敢造次，一滴油都没跑来。

两边对比之，立现。

“切，得快又怎么样？慢工细活，菜也是一门艺术，我看这香味绝对是主厨那边的！”

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