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第17章 生腌海蟹(2/4)

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“那我们中午就过来。”乐乐妈妈顿了顿,“老板,能问今天有什么海鲜吗?”

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因为中午要售卖,泡的时间不会太久,怕腌不味,所以生腌的酱料比较咸,单吃味肯定不好的。

“你想得还。”叶久久抬手小人鱼的蓬松柔发,“慢慢吃吧,渴的话就喝这个豆浆。”

小人鱼拍拍肚,“可系它咕咕叫。”

叶久久连忙拿给她漱,“都说了不能吃的,现在还吃吗?”

“这个不能吃。”

“那给你吃。”叶久久舀了一给她尝。

叶久久拿勺舀起一调料尝了尝味,刚抿嘴里就被小人鱼发现了,她跑过来抱住她的,仰着小脸:“要次。”

叶久久笑着摇了摇,然后把螃蟹洗刷净,去壳切块剁碎后全大盆里,完全浸泡去后盖上保鲜放到冰箱里冷藏,等到中午就差不多可以吃了。

等她都准备差不多上午十,她净手准备休息一会儿,这时接到乐乐妈妈的电话,询问店铺是否营业,今天是周末,想带家人过来吃饭。

小人鱼有好奇,鱼汤还吃吗?

小人鱼张嘴住勺,尝到酱料后的一刻致白皙的小脸皱成了一团抹布,她呸呸呸的往外吐:“难吃。”

“好次。”小人鱼嗷呜一又一糊不清的嘟囔着:“介里么介么多好次的,窝好稀罕介里,窝要系一直在介里就好袅。”

“能。”小人鱼委屈的望着叶久久,好像是她在骗人似的。

小人鱼糯糯的讲:“次次,次袅才不饿。”

“我不饿。”叶久久将豆腐鱼放回桶里,“我是人,我不吃生的,我要吃熟的。”

今天螃蟹比较多,都是纯野生的,而且的,叶久久忍不住一个她想吃很久汕生腌,法还是蛮简单的,把生、醋、白糖、香菜、姜、蒜雕酒、辣椒、香油等照比例调好就行。

小人鱼嗷呜一咬住叶儿粑,叶儿粑里面满了瘦相间的五,咬一滋滋滋的往外冒,满嘴全是油香,但因为表里浸满了芭蕉叶的清香,吃着一都不腻。

“不用着急,十一半过来就行。”叶久久这里客人不多,也没有对外预订,准时过来都能吃到,而且今天分量多的,至少可以卖十桌。

好生腌后,已经早上七了,叶久久开始准备其他的调料和菜,洗净沥分,能煮的都煮好,不能煮的就先刷一外壳,免得待会儿忙不过来。

“好次!”小人鱼睛亮了亮的,比生鱼更好吃。

叶久久看了旁边的鲜活的海鲜,“有螃蟹、象牙鲛鱼、生蚝以及一些小鱼。”

小人鱼捧着豆浆喝了一,甜甜的好喝。

叶久久连忙躲开脸,“我不吃。”

“这么多?那我们中午早过来。”乐乐妈妈怕来晚了被抢光了。

“那我给你买蒸饺小笼包吃。”叶久久打电话给梨巷外面的包铺买了一盒叶儿粑和小笼包,另外还买了两杯豆浆,包和豆浆都是手工制作,特别新鲜,以前常去那儿买包

叶久久也尝了一个,咸鲜滋,醇香,还有叶淡淡的清香,味真的不错。

小人鱼眨了眨湛蓝的睛,“熟的?”

“不吃。”小人鱼不开心转坐到小板凳上,继续吃小笼包,还是这个包包好吃。

,忽然想起给自己买糖的叶久久,她扭将鱼往叶久久的嘴边,“次!”

“这个小笼包也很好吃。”叶久久又喂给小人鱼一个薄馅大的小笼包,一个个雪白如玉、晶莹透亮、香气阵阵,光是闻着就特别诱人。

叶久久狼吞虎咽的吃了两个小笼包,然后将海即死的豆腐鱼冰起来,转又给其他海鲜添了冰块,确认都还活着后联系菜店老板送菜,一会儿工夫就送了过来。

七月盛夏的天亮得早,六左右老板已经蒸好了,接到电话就送了过来,叶久久拆开打包盒夹起一个外表雪白的叶儿粑喂给小人鱼,“怎么样?”

“好。”乐乐妈妈挂了电话就连忙告诉丈夫这个好消息,然后顺还通知了一

叶久久回手:“营业的,随时可以过来。”

叶久久将小人鱼拉到小板凳上坐,“你乖乖坐在这个小板凳上,等我收拾中午给你鱼汤。”

“是的,熟的更好吃。”大鱼吃小鱼,人鱼也要遵循海洋规则,但叶久久实在接受不了她生吃鱼,万一有寄生虫怎么办?她把小人鱼拉远一,以防她再偷吃鱼,“你想不想试一试更好吃的鱼汤?”

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