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第27章 龙井孔雀鲍(5/7)

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餐厅里九张桌直接坐了满了八桌,是叶久久开餐厅以来最闹的一天。

以至于叶久久一时间忙不过来了,好在大家为了吃到海鲜,不介意再等一会儿。

饶是如此,叶久久还是觉得亚历山大,要是天天这样她就必须请个人帮忙了,匆匆给大家写好菜单,然后又继续菜。

回来后先将蒸一次去六份,然后再蒸两份金昌鱼,剩的几份之后再蒸一次。

蒸上后她利落的重复着将刚才的凉拌海藻和紫苏海螺片好,然后继续开始菜。

她已经给远和朱朱这两桌上了六个菜,然后回来再继续饭的泡椒扇贝和麻辣煮鱼,都是家常且开胃饭的法,煮鱼再锅后再洒上一层辣椒、椒、蒜蓉,往上浇一层油,得滋滋滋的响,香味瞬间被激发了来,光是闻着就忍不住咽

好后洗净锅,立即将鱼汤煮上,然后再将红烧真鲷上才将菜全去。

她一路走过的地方全是麻辣煮鱼的香味,勾得后来的五桌客人全都不自禁的咽了,“好香啊。”

了。”李林是麻辣好者,第一时间就就筷伸向了煮鱼,一,二,三鲜,四直接吃得停不来,“我觉得今天最好吃的是这个。”

多宝鱼煮鱼片非常的,里面的鱼刺全是刺,基本不用挑就可以直接吞去,加上郁的麻辣鲜香味,李林吃得停不来,“太饭了。”

“确实好吃,这个鱼太了。”另一桌的富婆们一边汗一边吃,麻辣煮鱼片满大街都是,但让她们宁愿妆也要吃的只有这一家,太上了!

其他桌咽了咽,希望自己的菜快送上来。

叶久久回到厨房后开始理板蟹和孔雀鲍,好后鲛鱼鱼汤、鸿运当鲷鱼也好了,送上去后回来就开始香辣板蟹,香辣板蟹的法和香辣基围虾是一样的,唯一的区别是板蟹特别大特别,也特别贵。

孔雀鲍个不大,又只有两个,所以就只一份,先将鲍鱼切成片,然后泡半壶龙井茶。

第一次的茶汤不要,直接用来泡了鲍鱼片和菜心,第二次泡的茶汤留一分放在外面,剩的装在玻璃杯里倒扣在一个凹形白的餐盘里。

之后在将留的茶餐盘里,之后再将在鱼汤里过的菜心围着玻璃杯摆一圈,再把鲍鱼绕着摆一圈,层层叠叠的还怪好看的。

菜都带着淡雅的龙井茶香,味很好闻,等送上桌时,朱朱闻着淡淡的清香,觉一茶香直冲眉心,让人特别清醒,很想去跑几圈,“很好闻诶。”

堆堆忍不住问:“老板,菜单上怎么没有那个螃蟹和鲍鱼?”

“螃蟹只有两份,鲍鱼只有一份,你们来晚了。”远已经先替叶久久解释了一句,“我也差一就能吃到那一份龙井孔雀鲍了。”

朱朱转看向远那一桌:“叫声,我分你一片尝尝。”

“呵。”远打算明天自己早一来,到时候让胖妹叫自己哥哥,叫完还不给,气死她,哈哈哈哈!

朱朱看远一脸笑,浑都开始起疙瘩,这人很恶心!

叶久久笑着转让大家稍等一,然后回去继续菜,一次三份,两过后所有的客人都吃上了饭。

送上所有的菜后,叶久久回到厨房取罩,放洗了一把脸,刚凉快一,小人鱼就跑来抱住她的双

她低看着小家伙,“怎么了?”

小人鱼的望着她,“我也饿了。”

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