老章默默的将煮鱼片推给老，“没想到你竟然为了钓鱼把自己伤过，那你多吃一，好好补一补。”

将她炒制的底料拿来调个辣味的汤底，用的是鲛鱼的鱼汤，汤郁，闻着非常的鲜。

“我不是钓鱼吗？家里亲戚又刚好是捕鱼的，我就跟着他去海上了。”老指着自己眉间的疤痕，“当时遇到了大风浪，我被大船摇晃得撞在了甲板上，但是这里、、胳膊都被撞伤了，被撞骨折的手直到现在还时不时的隐隐作痛。”

“好。”老又夹起一片鲛鱼，“我是真吃这个鲛鱼，鲛鱼刺少多，非常细，有一句谚语叫：山上鹧鸪獐，海里鲛鱼，这海里的海鱼啊就属鲛鱼最好吃了。”

昨晚上合计了一晚上，最后在丈夫拍板决定今天过来试一试，她丈夫恰好有慢咽炎、鼻炎等问题，两人就一起过来试一试。

“迎光临，你们坐这里吧。”叶久久领着两人坐，将菜单递给两人，“你们是第一次来？我们这里都是海鲜，你们看看自己会不会过，如果不会再看看想吃什么？”

昨天听其他门的同事领导在聊天，说她老公的紫癜已经好得差不多了，她就多打听了几句，对方听说她有这类病症，便推荐她来这里。

等汤底烧开后分别倒两个砂锅里，再放米线、甲、菜叶，等汤底再次煮沸后，甲的鲜香味儿就顺着门窗往外飘去。

好后再将冬瓜酿虾端了来，蒸熟后的虾泥变得绯红，和外面淡绿的冬瓜特别相衬，十分小清新。

她将两份冬瓜酿虾、切好的咸黄叉烧鱼以及新鲜锅的芝士焗青一起端了去。

老：“我吃着确实很像，但质更细腻，也更鲜，应该有加淀粉、吧？”

叶久久回答：“鲛鱼。”

叶久久最后用淀粉、红辣椒、绿豌豆调的芡淋在上面，一盘清新解腻的冬瓜酿虾就了。

去时老章又开始夸她的冬瓜酿虾很漂亮，“红红绿绿盘中，似青山远黛，又似秋日霜红，很有意境。”

女人叫洪小月，患有肤型红斑狼疮，上了很多红斑，目前一直在医院治疗，但免疫疾病很难治好。

又有客人推门走了来，一男一女，两人是第一次过来，有些局促的望着四周，他们听说这里的菜很贵，但又想来试一试，万一有用呢？

老章回忆了一，“这话是自王世懋《闽疏》吧？”

“对。”叶久久笑着看向这个老大爷，“您很懂行。”

“我倒是更喜红红彤彤的煮鱼片。”另一个老问叶久久，“这是用的什么鱼？”

“我这辈吃了很多鲛鱼，对鲛鱼很了解的。”老开始侃侃而谈自己的人生经历，“以前我们自己海去捕捞，吃着实没有想到。

叶久久看这群有文化的老又开始引经据典说诗句了，默默的离开这个地方，她还是适合去接待客人和菜。

她们有这个病其实不应该吃海鲜的，但看同事领导说得信誓旦旦，她们还是想持试一试，“不过的。”

叶久久笑着嗯了一声，然后继续冬瓜酿虾，将冬瓜刮手掌的剥，然后将调好的虾泥馅儿卷起来，卷成一朵一朵的摆放在餐盘中央，摆放成一朵小的模样。

在清蒸刀鱼端来后再将两份冬瓜酿虾放到蒸箱里蒸上，她转又开始甲米线。

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另一个老也记得清楚，“没错，原句应该是山鹧鸪獐，海鲛鲳。”

煮好后她将砂锅端到木托盘上，然后往里面洒上翠绿的葱，看上去泽鲜亮里又带着一别致的生机绿意。

“我倒是更喜这个刀鱼。”又一个老说：“味鲜，而不腻，曾有诗曰”

咸黄叉烧鱼需要放凉一再切，所以叶久久继续煮鱼片和鲛鱼骨豆腐汤。

两人看了看菜单，同事领

好这个菜后，烤箱里的咸黄叉烧鱼也好了，叶久久先拿了来，然后重新放了一份芝士焗青去。