太愉快就更不想改了，“如果不能吃辣可以试一试番茄龙利鱼。”

阮清看老板持不修改，只能改了番茄龙利鱼，“谢谢老板。”

叶久久了，然后去旁边帮远他们菜。

“老板，今天怎么会这么多病人？”远小声说：“我们刚才排队的时候听到很多人都说是癌症患者。”

叶久久轻轻叹了气。

朱朱他们懂了，肯定是有人往外说海鲜能治病了，他们因为知老板的脾，介绍时都说味好材好，其他的等用餐的人慢慢去发现就行。

现在直接往外一宣传，想要活去的人肯定都蜂拥而来，以后说不定还会更多。

朱朱听着时不时传来的咳嗽声，觉得验不如之前了，“老板，你什么时候开启预约？”

李林也希望可以尽快安排上，今天要不是远提前到了，他们可能都吃不上午饭。

叶久久看着餐厅外面吵吵闹闹的客人，“很快。”

“先菜吧。”

“好。”远他们今天八个人，在看到菜单后就想要全。

“大龙有二十多斤，那么少一些，不够再加。”叶久久顿了顿，“今天大龙因为比较大，可以提供两吃法，一是刺，一是芝士焗龙，或是单独选一也行。”

朱朱笑着拍板：“那肯定两都要。”

“另外还要白菜虾卷、藤椒煮鱼片、黑鱼汤、山药鲷鱼蒸、煮老虎蟹、虾刺、清蒸大黄鱼。”

“行，稍等一会儿。”叶久久看了正在帮其他桌菜的陵余，然后就回厨房先准备起来。

叶久久先五六斤重的老虎蟹清洗净，绑好后放到锅里煮上，然后将大黄鱼收拾净放蒸箱里蒸上。

接来开始白菜虾卷，将用蒸锅将洗净的白菜里面最的菜心蒸熟蒸，然后在冰里过一，之后将剁碎的虾放到菜心上，慢慢的卷成一个一个的小卷。

卷好后放到盘里，一份十个，直接卷了十份，然后放到蒸笼里一起蒸着。

这白菜虾卷非常清淡鲜香，很适合味清淡的老人、小孩以及生病的人吃。

叶久久转继续山药鲷鱼蒸，法非常简单，将山药打成泥，再往里面混。

然后将切好的红鲷鱼片平铺在餐盘底，再在上面铺一层薄薄的豆腐，中间留一个小圆圈，倒调好的山药泥就行，然后淋上酱放蒸锅里蒸，等到锅时将黄倒在中央的山药上，遇后的黄迅速凝固成型，宛如一红日。

之后再在周边放上葱丝、辣椒丝、海苔碎就可以端去了，阮清看到颜值的山药鲷鱼蒸后，连忙拿着手机开始拍照发社圈。

阮清妈妈看着送上来的菜，促女儿多吃一。

阮清拿起筷，“妈妈你也吃，这个很好吃的。”

“你吃你吃。”阮清妈妈几乎没怎么吃，一直给女儿夹菜，只希望女儿多吃一，可以多一些效果。

厨房里的叶久久还在土豆虾球，这是一颜值很的菜，很适合给客人吃或是给小朋友吃。

叶久久把早就蒸熟碾成泥的土豆泥拿了来，里面已经提前加了盐、黑胡椒粉、淀粉，并成了一个不粘手的面团。