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扶贫从万界车站开始 第48节(1/4)

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“这是送给咱们集的,大分一分给每家都添,这就搁村煮了,先让大家伙喝一天汤,再送去祭祖,最后卤了给大伙分一分,咋样?”

云村说完就补充,“咱这祭祖可跟县里打击的不一样,是正经的祭祖!”

秦小渝笑着,前一阵县里面发了打击封建迷信打击娃娃亲的文件,云村学习得很认真,在火星庙走访了好几,把他们平日里祭神的家伙都没收了。

就到了二十七,村大树垒起了个土砖灶,一大铁锅放在上面,里面的早已沸腾。芬姨将洗好的都丢了去,还放了大量的葱姜,而旁边人正在削萝卜,看上去也是一会儿要加去的。

“这汤和萝卜最了”,芬姨笑眯眯地跟秦小渝解释,倒不是她们小气,只不过一会儿煮好的还得去祭祖,这汤里没有儿实在的,肯定会越喝越饿。

可若是每碗里都有一两个煮得和和的萝卜块儿,再上自家准备的面饼,那便能饱餐一顿了。

老乡们早就围了过来,不过大家看的却不是这一锅汤,而是在那边磨刀的云村,他们早就听说贺老板给秦小渝送了猪,却没想到拖上来的竟然是一整猪。

这也不得不说贺明之了,她送的是分割好的,可送的猪却是宰杀后没有分割的,一整的猪被抬来的时候,很多老乡都受到了震撼。

云村他爹着烟斗,眯着回忆,都多久没见过这场面了,往前十几年,火星庙一直在走坡路,也就没有了过年宰年猪的习惯。

“葫芦这手艺也不知有没有退步啊,这都多少年没分过猪了”,旁边又走过来一位瘦的老人,盯着云村不断磨着的杀猪刀,有些担心。

原本分年猪这件事一般都是村的,为此云村年轻的时候也去学过杀猪分猪,只不过十多年没动过刀了,这时候心中也有一些忐忑。

只不过这忐忑也是一时的,等他用刀将猪,又在儿的帮助沿着脊骨将猪分成两半的时候,云村的手就回来了。

“这块儿,最的小里脊”,云村手中的刀又快又稳,探脊骨方一块粉里轻轻一挑,就划了背脊上的一块

他刀随心走,或以刀尖儿轻挑慢抹,或以手压刀颚利落断骨,或用刀刃刺轻轻一转,或将刀关节轻松割断,很快就将这半扇猪分了来。

“尾骨骨肘”,云村一边动刀一边数着,还不忘提边的儿,“这里,就是这里的淋一定得去,这儿得很,你给分给谁,谁家一锅就毁了。”

秦小渝和火星庙众人都在一旁看呆了,实在是云村的动作太过于行云,仿若是对这猪了若指掌,每一刀去都恰到好,分来的瘦相间,匀称自然,纹理清晰,看着就让人有

云村十几年前都没有到过这平,实在是多年没有分过猪的遗憾和兴奋支撑着他,让他表现平的猪分割术。

他换了一把大刀,沿着脊骨尾端探去,一手扯着脊骨一手轻轻摇摆刀刃,丝地将一扇小排骨分了来,随后他又将的淋准地割了来,还给儿展示了一

“五前肘”,云村特意留了一个前肘,抬对秦小渝说,“知你喜吃排骨和肘,一会儿这都给你!”

秦小渝赶忙摆手,“先给大伙儿分吧,我不挑!”

“为啥不挑?”旁边的阿婆一瞪,“小鱼就喜吃肘和排骨,上次吃饭的时候我都瞧来了,葫芦,这两样必须留给她!”

秦小渝不知的是,这话其实是云阿婆传去的,上次中秋节聚餐的时候,她都没吃到多少。云阿婆心疼她,后面往外说的时候就说她喜吃肘和排骨,想着就是以后大家再一起吃饭的时候,让大家都能多给小鱼留几块

云小珍见她红着脸还要推托,赶忙拽着了

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