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擀饺
看似不难,实则也需要一定的技巧和熟练度,时绣也是小时候跟着家里学了好久,才熟能生巧的,时妈妈虽然
饭
平一般,但
面
的本事却很不错,擀饺
、
包
、拉面条,时绣虽然不是北方人,从小却是吃着面
大的。
“今天天气还不错,刚好要去银行办
事,看了离这也不远,索
跑步过去了。”
时绣循声回
,只见顾盛双手
着兜从门
来,他穿着一
休闲运动的短袖短
,看样
像是去外面跑了一圈回来,脖
上微微有些汗珠。
“是啊,包完可以当明天的早饭吃。你吃饺
吗?”时绣看了顾盛一
,“你去外面跑步了?大中午的,不
吗?”
时绣“嘿嘿”
笑了两声,手上的动作却没停,
净利落地把最后一张饺
擀完。
于是时绣就把桌
了
,收拾
一片空位来,铺开大大的
面垫,掏
擀面杖,又拎过来一大袋面粉,准备
面擀饺
。
令时绣没有想到的是,顾盛的动作比她想象得要娴熟很多,动作十分自然,很快一只饺
完整地
现在顾盛的手中,与时绣包的圆鼓鼓的饺
不同,顾盛包的饺
很修
,中间的
馅包得要比时绣少一些,但饺
的形状甚至比时绣包的还要好看一些。
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冰箱里也有一些前几天他们买的速冻
饺,但时绣总觉得速冻
饺吃起来没有现包的饺
的那
韧馅鲜还
四溢的
,特别是她昨晚刚刷到一个吃饺
的吃播博主,把她给馋的,她就决定自己包
饺
,冻在冰箱里,可以吃上两三天。
完一溜烟就跑没影了。
“你等我,我洗个手来帮你包。”
顾盛没有说话,而是给了她一个“你瞧不起谁呢”的
神,从碗柜里拿了双筷
,也开始跟时绣一样包起饺
来。
时绣不再跟顾盛对话,两人安静地包着饺
,有了顾盛的帮忙,两人很快把擀好的饺
都包完,时绣预料的不错,饺
用完之后,还剩
一些
馅,时绣去泡了些香菇,打算切些香菇碎跟
馅拌在一起,再打两
时绣见顾盛过来拿起了她擀好的饺
,
神四
寻找着挑馅的筷
,不确定地问他:“你……会包饺
吗?”
剩余的
材,还剩一条猪五
,
瘦四六分,时绣晚上还打算
个红烧
,不过既然要去买筒骨,那就可以把别的菜也一并买了,不需要再把
材留着,时绣就把五
切小块剁吧剁吧,剁成细细的
馅,
上少量葱姜
,加
盐、胡椒粉和一
十三香,淋了一
生
增鲜 ,再加
清一起搅打均匀,使
馅吃起来更加
脆弹
。
顾盛走到厨房
池前用
皂仔细洗净了手,走到餐桌前时,时绣已经一手饺
,一手筷
挑馅,包好了两只饺
,她包
来的饺
肚
浑圆而饱满,
边
得整齐而漂亮,形状十分好看。
“你在包饺
?”
中间
,两
尖的擀面杖用来擀饺
最趁手,左手拉住饺
,右手握住擀面杖,边旋边擀,一张张饺
在时绣手中快速成型。
“也行。”
“饺
包得不错。”时绣夸赞他,“就是
馅包得少了些,照你这么包
去,可能最后
馅会剩
来一些。”
不远?时绣偷偷在心里吐了吐
,她来小屋之前就搜索过附近的基础设施,最近的银行离这里开车也得十五分钟,换算成跑步的话,时绣跑步至少得跑五十来分钟,对于
育差生时绣来说,简直就是痛苦折磨。
和面时绣轻车熟路,她平时习惯用
面粉
饺
,但小屋里只有一些中
面粉,时绣也不想自己另外再去扛一袋面粉回来,就用中
面粉替代,加了些盐来使面团更加劲
,另外也和
馅一样,在里面加了一

清来代替清
,面团的延展
和弹
会更好。
“那就
个
饼蒸
,
好的。”
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