后是相当大的一块，堪比人的膛那么大，整个是一大坨。

江风把放到砧板上的时候，桌都连着颤了几。

保守估计得二三十斤。

【不是，那边吃都这么吃吗？我就没见过这么大的一整块！】

【好家伙，到底是草原，吃为主，我算是见识到了！】

【能这么大块吗？】

【觉又是一即将炉！】

弹幕纷至沓来。

江风的手艺，已经不需要再去证明。

每一次来的东西，看着就让人大开。

不少网友默默打开外卖件，已经准备单同款。

就算是吃不到江风的，吃类似的也行。

江风拿起小刀，指着面一分说：“这腱适合酱，脑的，有嚼劲，还好吃。”

“上面这一块后包，法也多，可以，还可以用来涮，都是极品。”

江风开始用刀割。

刀很锋利，稍稍用劲一划，就被分成两分。的脂肪也是黄的，这是正宗的草原黄膘。

大块的附着在骨上，整整一，这最适合酱，浇调料吃起来简直不要太。

江风把腱切来，先是腌制和清洗理。江风喜芝麻的味，往往会在腌制的时候在上撒一些芝麻。

然后起锅，放葱姜蒜，倒度白酒，把放在里面焯。

接来，就是静静的等着煮熟。

煮熟之后，再把秘制酱料抹匀，放在锅里，加八角、丁香、香叶、陈，行卤。

酱好不好吃，就看三。

第一是要新鲜的前的腱，这是最适合酱的位。

第二是前面的腌制和清洗，腌制的好卤味才重，才独特。

第三就是酱料了，一般的法是用六月鲜的豆酱，海天黄豆酱，或者是王致和黄酱。

东北大酱也可以。

不过江风用的是前段时间奖获得的秘制酱料。

这酱料要更胜一筹。

江风的这一锅酱，达成了酱好吃的所有条件，堪称极品！

所以，这吃起来，毫无疑问是一绝佳的享受。

另外，江风还让厨房那边给自己留了两个馒。

馒是老孙和格尔雅的，用的是手的方法的。

手馒比机馒好吃的多，手馒觉又嚼劲，而且劲，机馒松像面包，但吃起来很一般。

酱上手馒，那就更是

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>