有追求的厨师都会如此，追求材的净整洁。

那些理净的龙虾开始变，看着就让人大动。

捞来的龙虾都是红的。

半个小时后，龙虾锅，老孙心满意足的要了一小盘。

厨师老孙也在饭，看到江风龙虾，笑呵呵的过来准备要一盘，给自己加个小灶。

“外面酥脆，里面还是的。”

龙虾在辣椒和其它材料的映衬，显得极为可。

江风稍稍等了一会儿，就将龙虾全捞了来。

直播间的观众惊呼。

江风却很淡定。

“一般人家里龙虾肯定不这样，我是想吃顿好的，就得舍得放油。”

江风开始快速的清理龙虾。

江风等待着锅里的油了，把盆里洗净的龙虾，用勺全扒拉去。

因为炒龙虾的辣椒味很呛，容易咳嗽。老婆还在怀，肯定不能在院里。

“过油可以锁住龙虾的味，而且过油之后的龙虾更致。”

然后，他起锅烧油，竟然是直接倒了半桶油去。

“差不多半个小时就好了。”

他把龙虾得净净。

江风加上，又加了些作料，然后盖上锅盖，开煮。

“只需要加上一些调味料，味就能完的到龙虾之中。”

然后，直播继续，江风从一个牧场主化江大厨，左手龙虾，右手刷，开始给龙虾清理。

牧场。

“龙虾会在淤泥里爬来爬去，是很脏的，市场上买来的龙虾，我建议大家也洗一洗。”

看大厨饭，真的是一享受。

江风开说。

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炒完龙虾之后，还要煮。

江风费十几分钟，洗净一分龙虾。

或者是妈妈辈的人，理材也认真。

看到这画面，大家都要来了。

龙虾锅，油锅顿时沸腾起来。

【我去，场主，你家油不要钱的吗？】

“还有屎线，最好也能了。”

滋滋～

江风这次理龙虾，不是在自己小院的灶台，而是在厨房的天灶台。

厨师吃老板的饭，估计这也是一遭。

“都是熟的，也了味。”

“龙虾不可或缺的一个工序，就是过油。”

其余的龙虾，江风装了满满一大盆。

所以在这边好一。

葱姜蒜，少许辣椒。

接着，江风把油倒油篓里，又开始用油锅爆炒龙虾。

【是不是手抖了，倒这么多油！】