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“卖凉
喽,酸溜溜冰凉凉的凉
。”
“客人,你要加啥?黄瓜丝,面
多来
,要辣不,好嘞,多给您来
芝麻
生酱。”
“您的多来
醋是吗,成嘞!”
……
“辣卤鸭脖辣卤翅,再加二两酸辣藕片是吗?”
“客官,您的半斤卤大
,行嘞,多给您盛
汤
。”
“宋记卤味,香
的卤
卤菜,走过路过不要错过!”
……
“十串烤羊
,两串烤羊腰,一串烤馒
片,两串烤白菜……要撒辣粉和孜然。”
“二十串烤羊
串?客官您放心,咱们家那是宋氏秘方腌制的羊
,保证新鲜味
,这撒料,你在别家肯定找不着!”
“烤茄
,多加
粉丝加
蒜蓉,成嘞!”
……
“煎饼果
,要两片果
,多刷酱。”
“店家,多给我加
香菜,我
那味儿。”
……
即便宋辰再三阻拦,香菜这
可怕的
还是从别的地方传过来了,并且和他“研发”的
相结合。
现在青都府里有不少人
上了这个味
,虽然宋家不提供,但是小贩们自己会准备一缸剁碎的香菜,任由
客选择添加。
大街上,随
可见挂着宋氏招牌的小摊
,还有一些印着宋氏徽章的店面,都是些饭庄
。
街上人声鼎沸,有小贩们卖力的吆喝声,也有
客此起彼伏的
菜声,各
各样
的香气,让这条街市变得无比
闹,每当饭
,总是挤满了人。
宋氏的小吃味
好,相对于它的
材来说,价格也算便宜,现在有不少人都习惯了饭
就挑一个摊位坐
,简单不说,还能尝遍各
各样的味
。
至于那些更讲究的达官显贵们,就去宋记的饭庄坐坐,那里的菜
更丰富,从来都不会让人失望。
这些年,也不是没人想过模仿宋记研发的那些菜
。
烧烤之类的相对来说比较易学,但明明就是简单的辣椒面之类的撒料,他们研磨的撒料就是没有宋记来得香,更别提其他更复杂的菜式了。
好在随着林家的酱料铺
开始售卖酱油、醋之类的酱料后,在一些菜式上,经验老
的大厨们也能模仿
六七成。
即便没发取代宋记在百姓心中的位置,但也着实让他们都赚了一
银
。
也不是没人想过从源
偷取秘方。
但宋记的所有酱料都是宋记的主人一人
置的,每天他都会呆在厨房很
一段时间,
到小摊贩手中的,都是已经调
好的酱料、撒粉,尤其是那些卤料包,里面的香料都被打地很碎,
本无法辨认到底用了多少
料,光靠
,
本无法将它们一一辨别
来。
他们看着每天被抬
厨房的无数
药材、香料,许多品
的辣椒以及各式各样的调味料,
本不知
,哪些调料组成了哪
酱料,哪些香料植
打散又成了哪些撒料。
他们又哪里想得到,有人开挂了,他用到的调料,有些是这个时代未必存在的东西。
想要破解秘方,谈何容易。
宋辰甚至都大方的公开了大
分菜式的制作方式,唯独少了那么几味只能从他这里买到的秘方,味
就天差地别。
这也是为什么,宋记小吃和宋记饭庄的地位无法取代的原因之一。
虽然店面已经开遍了青都府,甚至有向周边府城以及京都扩散的趋势,可宋家人依旧住在大丰村里,只是现在一家人住的房
,早就和十几年前有了翻天覆地的变化。
屋舍更多了,也更气派了,边上一大片空地都被宋家买
来了,成了宋辰的调味料加工间。
实际上,他在那间屋
里吃喝玩乐,最后苦的还是空间里勤勤恳恳任劳任怨,至今还奢望宋辰能迷途知返,实现他那句“
次一定”承诺的金手指老爷爷。
现在的大丰村因为宋家的存在,早就是远近闻名的富裕村了,繁华程度不亚于一个小城镇。
现在村里的男丁大多都在宋家的
车队里帮忙,因为每天要送的料包数量太多,当年那一支小队伍早就不够用了,现在宋家的
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