鸳媪正一瓢一瓢的把烧沸的盛到木桶里，让仆从提去给清理猪的壮汉们。

她一抬，见到秦鱼，笑开了来：“小主人，怎的这么早就归家了？还没洗净呢。”

秦鱼一言难尽。

猪他是打算明早杀的，杀好了，正好用猪油给从左室取回来的铁锅开锅。

现在可倒好，铁锅提前拿回家了，一拿回家连开都没开就被架着烧，猪也直接杀了，正好用铁锅烧的秃猪

鸳媪还在滔滔不绝：“您还别说，这铁瓮就是比陶的好用，烧的贼快，比青铜的轻便，容量也大，就是咱们家的灶有些小了，放不它，不过也无碍，等带回西乡，重新给它砌个灶就行了”

秦鱼：“鸳媪，屠豕，不都是早上看时间的吗？这都晌了，怎么就给屠了？”

伯在旁呵呵呵的笑：“小主人怕是忘了，今日就是个好日，宜祭祀、纳畜、动土、作灶，主母说恰巧赶上这样的好日，无需特地挑时辰，就地宰杀了吧。”

秦鱼：行吧。

“鸳媪，等会油刮来了，就用这瓮熬油脂吧，这瓮是铁的，烧容易生锈，熬油给打磨一，就不生锈了。”

一般的铁制兵和械，都要定时涂抹油脂的，就是为了

防生锈，用油脂给铁锅开锅，也是一样的理。

鸳媪笑：“小主人懂的真多。”

秦鱼背着小手，一本正经：“那是，我知的可多了。”

在后偷偷的捂嘴笑，峦早就跑去看庖丁解猪了，烟则是很有的去帮着给铁锅里加冷，火塘里的火烧的可旺，再不加冷里面的就该蒸发了。

秦鱼去看另一边大石压着的豆腐。

今日的豆腐的尤其多，光用五尺见方的木框框起来的豆腐框，就有三个，更别提还有筛里、大小箩筐里压着的，这些都是框里压不拿来凑数的。

秦鱼有些担心：“鸳媪，这豆腐放不住，这么多，吃的完吗？”

这得有多少了，他们家人虽多，但在这里的，多有二十来个人，能吃多少？现在天渐渐起来了，放上一夜，第二日该坏了。

鸳媪笑：“不怕。主母吩咐了，等压好了，挨家挨的送上一块，今日吃不完的，就用盐腌渍起来，糟蹋不了的。”

但其实，以她的估算，不用等到明天，只这院里的大小伙们，就能把这些豆腐都吃，所以，她是一都不担心。

秦鱼这边正说着，猪那边已经清洗好了，要切熬油了。

鸳媪顾不上秦鱼这里，忙带着人把锅里的舀来备用，然后倒冷，倒切碎的板油，开始熬。

秦鱼还是一次在日光看熬猪油。

铁锅受快，面烧的火又旺，很快就非腾起来，翻着板油的面上飘起了灰褐的浮沫，还有一腥臊味传了来。

这是焯，再等一会，就该换了。

但秦鱼左等右等，就只见鸳媪拿着柄勺将浮沫撇净，竟是不打算换的。

看着比要多一倍还要多的，秦鱼有些难以置信，难，他平日里吃的油脂，有一多半，都是吗？还是没焯过的熬成的。

秦鱼咽了咽，拉拉鸳媪的袖，：“鸳媪，快，换，这太臭了。”

鸳媪嘴角明显的搐了一，然后打叠起笑容来：“好~~，小主人，这就换净的清重新熬~~”

次，次她一定不当着

这小祖宗的面活了，小祖宗这过分洁的病，也不知以后有哪位好女能忍受得了他！

在旁观看的仆从们也都捂嘴的捂嘴，转的转，虽然没有声音传来，但每个人的中，都带的笑意来。

秦鱼一边看人换清，一边叹：“等你们尝过新的油脂，就

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>