听到这里叶峥随：“我还以为草哥儿面团似的，原来还有这么泼辣的时候。”

云清也笑：“先前在村里是那样，后来有了工钱，又来京摆了摊，草哥儿也历练来了，我瞧着是比先前在村里好，你觉得呢？”

叶峥对这没有想法，云清说好，他就顺着说：“我也觉得好。”

能保护自己不被欺负就好。

那红薯也不用问了，必然是云罗氏和草哥儿瞧着人家老人冬日摆摊还被咬可怜，就钱买了。

“红薯不值钱，买这一堆也没几十个铜板，反正这东西不坏，放着慢慢吃呗。”

但这也太多了，叶峥可不想天天吃红薯饭。

他睛转了转，忽然想起一件事来，说：“红薯吃多了烧心，我想个法，看怎么能消耗一分吧。”

云清听这么说，就知叶峥是又有奇思妙想了。

晚饭前，在叶峥说要用红薯东西，要把红薯切块，因着叶峥每次说要东西都能好东西来，家里对他的想法是既信任又支持，基本怎么说怎么。

很快，一车红薯被洗凈了切块，又剁成小块。

叶峥说：“得越小越好。”

云爹边边问剁碎了啥，叶峥说：“爹，主要是取红薯里的白浆。”就是红薯淀粉。

云爹想了想，把先前捣年糕的石臼洗净取来，说用石臼捣成不成。

叶峥大喜，成啊，怎么不成，用石臼效率他怎么就没想到呢，忙拍说果然还是爹有生活经验，家里就缺不得爹。

云爹表面上没说什么，但听了这话，觉得上力气充沛，捣得更卖力是真的。

冬日黑得晚，但了烛灯，一家人坐堂屋里说话活倒是生在村里的乐趣来。

连草哥儿都笑说，在京快一年，骨都懒了，好久没有这样夜晚围着灯火活过了，得累了倒大睡什么也不用想，这样日最舒坦单纯。

一车红薯看着多，也就不到两百斤左右。

一家人忙活了几个时辰，叶峥和云清用纱布将捣来的红薯碎包上用力挤压，白的红薯淀粉浆就挤在了大缸里。

挤过的红薯和瓤也没浪费，可以留着喂骆驼。

腾腾到小半夜，理完所有红薯，挤了半缸白浆，一家人才去睡了。

最繁重的活已经完了，剩就是等待。

腊月二十八。

全家早上多睡了一个时辰才起床。

云爹在院里抻胳膊，叶峥凑上去问是不是昨夜累着了，却被云爹拉着说了一通人果然还是要多活，不能忘本，昨夜那活在村里算个啥，了一通早上神神之类的。

叶峥赶找了个去看红薯浆的借溜了溜了。

两百斤红薯，大约了七八十斤浆，若用现代机效率更，但在古代人力条件，这还不错了，经过一夜沉淀，那雪白淀粉都沉淀在缸底，上层都是泛黄的清。

叶峥用一个葫芦瓢，把上层的小心翼翼舀倒了。

过一会，云清来了，见他已经撇净清，就和他一起把淀粉舀来包在纱布里用力挤了挤，悬挂在堂屋里炭盆边，面摆个盆接，加速汽析，晾。

堂屋里有炭盆不要，悬外的话，这样的天挂几个小时就该冻上了。

腊月二十九，叶峥检查过淀粉况，发现汽蒸发得差不多了，淀粉有结块现象，就把纱布取来，用一个敞的变盘盛了，将块打散，方便汽更均匀散。

这一天，家里买了鸭，割了猪，剁了馅还包了饺，饺摆在屋外盖好，屋外就是天然大冰箱，不怕坏。

年三十一大早叶峥起来就去看他的红薯淀粉，经过

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