等到末变的时候一般要加豆酱，但家里没有这调味料，只能用青椒和豆豉糊一。

将骨捞放压锅中，血全倒掉，从井里打上了净的井倒锅中。

在调料区找到了红枣和枸杞，再切了三片姜去，加上少许盐，便盖上了盖放到一旁。

“哥哥，是的味，好香好香的味。”

徐安瞥了一徐乐，作为女孩要是到一米八，那就太了。心里虽然这么想，嘴上却是附和：“顿顿两碗饭，能得比哥哥还咧。”

徐安家小姑姑娘的时候好一人，但自从嫁去后格一年比一年奇怪。

从一旁的麻袋中取叶等易燃放其中燃，再往上添加小的树枝，看到蜂窝煤燃之后夹新的蜂窝煤放在最上面，架上压锅，汤就算完事了。

回到家中看到两小只在乖巧地玩着沙，便没有去打扰他们，径直走到厨房中开始中午要吃的饭菜。

太久远的记忆果然不可靠。

以前徐爸徐妈还在的时候她还算老实，这两年越来越闹腾，每次回来都会跟徐吵得面红耳赤，不而散。

慨了一，徐安迅速摒弃了杂念，将注意力放到中午吃什么上。

“红姨。”

“好，你们以后得都比哥哥还。”

取一块带的，切得细细再剁碎，分一半放碟中，剩一半留着末茄。

忙活完徐安让两人去外面再玩会，饭还得十多分钟才能熟，熟了还得焖一会才会更好吃。

红姨与记忆中一样，一利落的短发，说话时睛弯弯的像是在笑一般，一亲切扑面而来。

“安摘菜啊。”

不说山珍海味那些名贵复杂的菜式，普通的家常菜吃过的人基本都会竖大拇指。

青椒丝也变后，加酱油和盐，尝过咸淡合适后便锅装盆完成了。

说实话，徐菜家务是一把好手，但不擅饭。饭的平大概就是能吃饱，吃不坏的程度。

徐安朝院喊了一声，徐康徐乐两人便颠颠来到厨房，一个人取柴火，另一个人架柴烧火，合得井井有条，一看便是老手。

“哥哥，我也要吃两碗饭，得比哥哥还。”

祖传铁锅烧油，油温八成时倒茄，将茄炒到蔫儿时，再将末倒一起翻炒。

蜂窝煤四钱一个，每次用的时候加上一个便能烧上三个小时，刚好够煲上一锅汤的时间，比用煤气省钱多了。

“能到哥哥这么吗？”

红姨原名姓韩，之所以会被叫红姨是因为她一年四季都会红上衣，款式或许会不一样，但颜全都是红。

架上竹制的隔层，放调好味的饼碟，盖上锅盖，接来便是等饭熟了。

正在认真思考啥好吃的徐安，被一声问候打断了思绪，回看去，是邻居红姨。

照脑海中的记忆，徐安找到了自家的菜园。

两人寒暄了几句，红姨便离开了。

所以家中调味料通常都只有油盐和酱油三。

“哥哥，这味闻起来就好好吃啊，一会我要吃两碗饭！”

上辈大学毕业工作后就将小康小乐接回一起生活，熟能生巧，练就了一手不错的厨艺。

徐安家中没有煤气灶，用的依旧是传统的柴灶，煲汤用的则是蜂窝煤炉。

今年没有四季豆，反而是了茄！

“刚接到你小姑打来的电话，说后天上午过来看望你，到时候有什么需要就过来找我啊。”韩姨有些担心地叮嘱，心中替徐安家觉到唏嘘。

一看去，徐安顿时石化了，终于明白为啥没有接自己的话茬。

“好咧，幸苦红姨亲自跑一趟了。”

首先理的是骨汤，骨在买回来后就装在盆中冷浸泡，到现在刚好泡了一个小时，盆底飘着一层血。

清洗一遍铁锅，量了两倍米洗净倒锅中，加没至手背手指第二关节。

“比哥哥还那是多啊。”

徐在河边自己开垦搭建的，村里其他人家也在河边开垦了菜园，一个接着一个，用竹围成围栏将各自的菜园隔开。

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将茄切成小块，用少许盐腌制后再将挤。

徐安在菜园中巡视了一番，摘了两留到明天就会有老的茄，搭上两个青椒，挎着菜篮回去了。

但两人不愿意去，对着灶台上的末茄便是一个呼。

“好好，多吃才能快大。”

“就是比哥哥还。”

拿铁钳，夹上面的两个蜂窝煤放到一旁待用，将最底燃尽的蜂窝煤夹扔掉，再将前面夹的两个蜂窝煤放回去。