拿起筷尝了一，“嘶，好辣。但是真好吃啊，念真，我来晚了，你完久了吧，这菜都凉了。”

方念真就捂着嘴闷闷地笑，“二嫂，这菜就是凉着吃的，冷吃丝和冷吃豆。这起来也不费力，我有独家秘笈。”

“咱们以后把这摆在摊位上单卖，饭也好吃，酒就更了。”

方念真说完就见王氏睛都亮了，“这么好啊，现在天也不，岂不是前一晚好放着就行了？”

当日方念真上新了这两菜品，因着味新奇，冷吃丝又是纯里脊，价格自然比炒菜还贵一些。

和上次一样组织了试吃，这次主推给看起来喝酒的男人。

果然，他们尝过之后都说这冷吃是酒良品。

就有人买了回家去慢慢品尝，纸一包就得了，非常便利。

在摊位上就着盒饭吃的也大有人在，方念真又熬了酸梅汤，这次她特地买了冰块，加在酸梅汤里。

不过这酸梅汤卖得便宜的很，她只收了个冰块钱，完全是为了搭冷吃系列。

嚼一香火辣的冷吃丝，火速扒一米饭，咽之后，再喝一加了冰的酸梅汤，这滋味儿，！

去“金记”那边的人有些也过了新鲜劲儿，比较挑的客就又回归了方记这。

“就差一文钱，还是这边吃着舒服些。”

“是，那边虽然油大，解馋，但是吃完老是觉不消化。”

“我也有这觉，味也总差着一成。”

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戌时，胡同尽，角落暗。

“这都好几日了，你还没学会那冷吃吗？这冷吃近日可火了，抢了咱们不少生意。”一个妇人低语质问着。

“她这几日都勤快得很，或是半夜，或是清晨，就把那冷吃来了，我本看不着，而且不怎么学咱们也没有辣椒啊。”一个年轻女人焦急地辩解着。

“你都没有本金，我当初为啥给你两成？还不是你说能学到菜谱。再给你三日时间，若能学会，月我再给你一两银。至于辣椒，我早晚会寻到的。挣多少是后面的事，现在我一定要把这穷丫的摊搅黄！”

妇人咬牙切齿，有些恶狠狠的。

王氏皱了皱眉，但想到即将到手的银，还是答应：“我知了。我得回去了，一会儿被我家里人发现了。”

鬼鬼祟祟密谋的两人就悄声散开了。

…… ……