这最主要的据嘛，当然就是“方记”了。

徐家的人自然不可能乌泱泱二十几个人都来一起吃，那目标太大了。

反正方记有三家店呢，二十几个人分散成几个小团伙，伪装成走亲戚的，或者是商队，换着吃，再互相换报。

方念真是分不来客里有哪些是徐家人的，不过看了几日，总归是有了几张熟悉的脸。

方念真给每个店的店员都开了个会，她神严肃，背着手在排列好的店员前来回地走。

“我发现最近有一些不知于什么目的的人，来打听咱们店里的事，嘴都严一，有利于店里的就说，不该说的就装傻说不知。”

“是！”

得了方念真的吩咐，他们也琢磨不好什么是该说的，什么是不该说的。

脆除了介绍菜品，关于店里的事就不说了。

徐家人发现一就什么都打听不来了。

徐家派来的领人都是他们府上的家，是两兄弟，一个主意多，一个武力。

擅谋略的叫徐亮，他望着一一的油灯，沉思：“定是有人招，不让他们说，这是不是意味着，还是有人在维护着四小？”

另一个孔武有力的汉叫徐光，他“咣”地一锤在了桌上。

“要我说，就别啰嗦那么多，直接把那个掌柜抓着问一遍。”

徐亮很是不赞同，“大哥，别那么冲动，你不要老是觉得新云州还是之前的地，这次来你还看不来吗？这里比我们想象中的好太多了。而且，我听说新云州的知州很是民如，先不能用这个法。”

“这也不行，那也不行，那你说怎么办？本来计划，现在都该带着四小在回京城的路上了。”

徐亮叹息了一，“先礼后兵吧，我明日去探探那掌柜的态度，我看底的伙计都是小喽啰。”

次日清晨，方念真是被醒的，新云州凉快了一段时间，就又起来了。

这次是“”，不是把人闷在蒸笼里一样，就是单纯的温度，已经有七八天没有雨了。

这还是清晨，方念真就好像睡在火炉上的烤一样。

她闭上睛还想赖一会儿，就听见越来越大声地“哈，哈，哈——”，她的睛瞬间睁开，奔床。

“大福，你了是不是？”

方念真手忙脚地给大福扇风，昨日晚上她回来，大福就是这个状态，伸的的“小狗”，一声接一声的，像是要不过气一样。

方念真一摸，它的鼻和爪心的垫都很，这怕是着了。

黄莺也来了，“掌柜的，大福怎么了？”

“你白日里给它冰了吗？”

“给了，白日我和它都在外间的，外间摆了冰盆，我又给它放在地上一块冰。”

“再去取一大块来。”

方念真取了浸过冰的帕，给大福拭着垫。

黄莺急急地取了一块整块的冰，又拿了一碗碎冰。

方念真在大块的冰上垫了块棉帕，直接将大福放到了冰块上，又拿了两小块碎冰放到它的碗里。

大福的温度降低了，又不至于到冰，方念真就送到它嘴边，大福似乎受到凉意，“呱唧呱唧”喝了好多，之后直接到“冰床”上，伸了个懒腰，不再了。

方念真这才放心来，本以为夜里没那么，不用给它加冰块了。

没想到今日早上一起来就这么，方念真赶又给小祖宗供上冰块。

这么一折腾，她自己也浑都是汗。

“黄莺，最近天又起来了，你注意着大福，别断了它的冰块，你自己也是，别舍不得用，也就再这十几二十天了。”

黄莺连连答应：“诶，我知了掌柜的。”

“这天上是要火了？”方念真嘀嘀咕咕地一路扇着扇到了店里。

现在还没开始上客，店里只有一半的角落放了冰盆，店里的温度还不够低，不过也不会觉的受不了了。

这几日，餐饮生意又不好了，方念真给几家店里都挂上了棉门帘，四门窗都关闭。

反正也没有风丝，直接个“空调房”，这样，多少还能减缓冰块化的速度。

一开始还有一些人不理解“挂门帘”这个作。

“方记疯了吧？这么大的天挂什么门帘啊？还是棉的。”

“你看看那门摆着的大折扇上写的什么？”

“有冷气？”

“走，去看看。”

一去，才发现这关了门帘，里面的冷气更加充足。

也有一些有生活常识的人一看便知，“方记”这是了血本了，要靠冰块来揽客。

是了，新云州的冰块如今可是翻了十倍的涨价，搞得方念真都想直接卖冰块了。

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