待到两面都煎熟，还透着一焦，呈锅状，就可以锅了。

放到小盆里，放上葱、香菜，再拌上辣椒面和孜然粉等调制的秘制调料，大力地搅拌均匀，就真正地完成了。

反正都有大平底铁锅了，别浪费了位置，方念真又从温家定了些豆腐，成“铁板豆腐”。

这两样还可以“双拼”，这个活儿也不必她亲自，只要会看火候，就都能学会。

方念真的小摊推的新品果然又引了很多客，主要是土豆在新云州现在是产，价格也不，所以方念真定价也不算。

新土豆来的“炕锅土豆”，就是好吃！里比老土豆绵密多了，吃起来都觉沙沙的。

若是有吃酸甜的，还可以一糖醋。

平民小吃，行的就是快。

新云州的小吃摊就如雨后笋一般，纷纷推了类似的“铁板土豆”、“炸土豆”、“糖醋土豆”，原来的原味烤土豆撒辣椒面逐渐退了市场。

方念真被人模仿，也一都没生气，这东西本来就很简单，只是之前没人想着而已。

就像她现在会的菜式，那不也是别人了，她才学会的吗，一个土豆，就不扯什么“独家”了。

她还是专心于她的吧，继“香辣”、“灯影丝”和“拌板”之后，这可是她想推到“念真品”的又一力作。

多好啊，四季都能卖。

她时不时地就跑去老房监工，却不想，遇到了“故人”。

“嘶，这房怎么就拆了？这样我的刻回忆都没了。”

作者有话说：

大家浇的好勤快啊，非常谢各位小可的营养！最近事太多啦，我尽量在月末前找时间更两天日万！

第104章 薯片，咔嚓！

方念真带人从店里装了几摞碗, 又带了一桶冰镇过的绿豆汤。

人家给自己盖房，伙必须得好。

新云州的规矩是，整天的活, 东家要给包午、晚两顿饭。

饭这一类的, 方念真都包给了石大嫂。

她就住隔，在家好了, 就可以端到旁边院吃了。

她给石大嫂开工钱，石大嫂原来也是在府衙工事上过饭的, 有大锅饭的经验，手艺也不错。

多数时候主都是吃混了糙米的米饭，偶尔方念真也会给他们改善，去胡家订杂粮面的大馒。

今日就是如此，馒和绿豆汤一来，大家都兴。

工带给方念真彩虹：“给方记的掌柜活, 伙可真是不用担心了, 是不是啊兄弟们？”

“是！”

“就是, 又能吃饱又能吃好，这还有这么冰凉的绿豆汤，能解解暑了。”

方念真与工说了几句, 就去了石大嫂家。

大太底太晒了，觉晒得都疼，这些人着烈日力气活也属实不易。

现在她的晾晒房已经初见形了，之前推倒的屋，土块都运了去，又重新铺了地基。

待到房完工, 整个院都会铺上砖块, 尽可能地减少尘土飞扬的况。

晾晒房不能像寻常房一样盖, 砖块怎么垒，方念真都在图纸上画好了，力求尽可能多的留孔，这样通风效果才会好。

到时候再上横梁，盖房，这房的“装”就算完了。

这么多块砖，方念真还不好买到，好在工是个有能耐有人脉的，分了三家，给方念真凑齐了需要的砖。

周围住的人都不知方念真是要什么，原来好好的房给推倒了，又盖上这满是窟窿的。

看不明白，但是看，那些平时没活计的老、老太太除了吃饭睡觉的时候，都围在方念真这小院，屋前屋后地看。

看就看呗，方念真也不怕他们瞧，一门生意能久不衰，从来都不是光靠垄断就能成就的。

独乐乐不如众乐乐，要是新云州能发展成“”的代名词，就更好了。

方念真想的，就是得筹，争最好。

她滋滋地畅想着未来，最后看了一第章 盖了一半的房，就打算走了。

后却传来一个男人的声音：“嘶，这房怎么就拆了？这样我的刻回忆都没了。”

太光有刺，方念真用手掌遮在额上，眯着睛才看清。

竟是桂游？

方念真对他观不佳，嗤笑一声：“桂大公怎么变成公鸭嗓了？怎么，京一趟上火啦？”

桂游被她的

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