大门停着一辆车，小厮正满脸堆笑，费力地从车上搬来两个篓，呃，还有两个大盆？

篓里俨然是活，方念真隔着网看来了，竟然是活螃蟹和活鱼。

“王……曾家说，给您年夜饭桌上添菜。”

几个侍女赶把篓和盆倒腾去。

方念真这才看清楚，竟然是两盆金桔！

一盆有些泛黄了，一盆还青着。

“这两盆摆在有炭盆的屋即可，也快要成熟了，姑娘您每日都可以吃到新鲜的了。”

方念真叫木槿拿了鼓鼓的钱袋来，一整包到小厮手里作为打赏。

“有劳了，曾家……费心了。”

方念真的脸上飞上两坨红霞，什么曾家啊，一看就是陆恒的主意。

自打那日生辰宴之后，方念真就没再见过他了。

自己的新店开业的时候，曾家派人送了开业礼来。

几个侍女又在一旁偷笑，“我怎么觉京一趟，咱们王爷主动不少？这样去，咱们和方姑娘不用再分开的日指日可待啊！”

方念真看了看，这活鱼还杂，草鱼、莲和鲈鱼都有，找了个大盆先把它们养起来，慢慢吃。

大闸蟹就是尽快吃就最好了，越养越瘦。

当即腾个空锅来，上了笼屉，把大多数螃蟹都蒸熟，只留十几只，方念真准备留着午香辣蟹。

蒸螃蟹的香味逐渐飘了来。

方念真盘算着，这一篓有男掌大的大闸蟹，怕是比她要准备的一桌菜都值钱。

趁，小院里的众人也不忙活自己的事了，都被方念真叫过来吃螃蟹。

“也别吃太饱啊，午还有许多好吃的呢。”

虽然上次吃醉了，但是方念真还是怀念那次的雕醉蟹的味。

现在清蒸的螃蟹，她吃了一只母的之后，就转换了对象，开始吃公的。

仅仅隔了十日而已，这公蟹的品质就比之前要更上一个台阶，满，鲜甜，膏，吃了有那被糊一嘴的黏糯。

因为不是什么正式场合，大家也不在意吃相，不用什么蟹八件，直接就上手啃着吃。

最后，实在是吃不完，方念真就让众人把螃蟹拆了，和黄、膏都扒拉来，攒了一盘。

“煮蟹粥或者蟹黄面吃，都很味！”

方念真还给大福留来半只螃蟹的量，这小破猫，昨晚兴奋地跟着他们忙活到了半夜，导致今天一直不起床。

后来放鞭炮又吓着了，现在满院都飘着螃蟹的香味，这小猫也不敢来。

本来昨晚借了泡菜坛，几家邻居还觉得奇怪，谁家大过年的还要腌咸菜啊？

但是用来换的礼又是炸，这是有钱还是没钱啊？

今日一闻，嚯，不起的小院，能在这个时节吃得上螃蟹，绝对是非富即贵。

有邻居后悔：“啧，早知昨日多借几个好了，没准能换到只螃蟹呢。”

“你净想事呢！”

午，方念真带着两个徒弟简直就是“钉”在了灶前，每人守着一个灶，手里的铲挥舞着就没停过。

小五帮忙烧火，几个侍女就布置餐桌，或者是看着院里小灶上坐着的砂锅。

最后，明明只有八个人，但是桌上是摆了十六菜！

好在他们的菜，多数分量都不大，只装了个盘底，盘旁边都空着，就盘摞盘，叠了两层总算是把菜给摆了。

方念真示意大家落座：“没那么多，免得吃好几日剩菜。”

众人齐呼：“都十六个了还不多呀？”

打看去，就属那红通通还闪着光的“桂红烧”最为诱人。

这次的红烧，从买的时候就了功夫，挑的是名副其实的五三层的，烧来纹理漂亮。

上面撒的是桂，增加了几分桂香气，彩搭上也很是赏心悦目。

若从味上来说呢，还是那“香辣大闸蟹”和“话梅糖醋小排”最勾人！

“香辣大闸蟹”的砂锅底了支快要燃净的烛火加着温，螃蟹凉了可不好了。

香气四溢，辣味迷人。

“话梅糖醋小排”较平日里常吃的糖醋排骨，多了几分话梅的清新味儿。

这话梅是在京城里的货铺买的，方念真实在是没有自制梅的天分。

随手买

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