“这椒味真的很香。”

听到他的话，赵金麦忍不住冲李逸问：“逸哥逸哥，为什么你去当地买的这椒，会比普通椒香这么多？”

赵金麦注意到了她的惊诧，也好奇的舀了块豆腐，送了中。

“诶？”

汤就来一【开白菜】就行，方便。”

李逸闻言，耐心解释：“不是椒也好，八角也好，还是孜然也好，都是越新鲜，味越烈。

比如椒成熟收获以后，第一批经过选的椒叫货，颗粒特别饱满，每个椒都充分的开了，而且没有椒籽。

又一只汤匙伸了过来，吴垒也尝了一，顿时也被折服了。

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“嗯？”

没问题。”

“这还真是麻婆豆腐的味啊！”

“哇！好过瘾！”

第二批，第三批来的货，品质就稍微次一了。

清澈的汤中堆着白的豆腐，只看外观，刘艺菲怎么也想象不到，它的味居然会这么烈。

他一勺吃完，又上舀起了一勺，送中，赞叹：“这菜我可以当放纵餐吃，味好足，而且一也不油腻，简直完！”

不过在鲜货里，也是分等级的。

李逸摇：“这些菜起来比豆腐宴还麻烦，有四菜一汤就可以了，仿廉菜讲究的就是低调不张扬，怎么可能摆得满桌都是？”

这豆腐真的是麻婆豆腐吗？

最好的椒还是几粒椒在一个上，就像是梅一样。

“少？你想累死我啊？”

但丝毫没有油腻的清，却又提醒她正在吃的是一份清汤的麻婆豆腐，让她产生了一印象与现实的错位。

它吃起来还真是麻婆豆腐的味！

赵金麦惊叹之余，却又满心好奇：“这是怎么到的？”

“四冷四三主一汤。”

李逸说着，就让刘艺菲把记的账拿了来，给了黄小明，然后和他一起计算起了每菜的成本。

她也被这睛和嘴的错位给惊到了。

刘艺菲拿起汤匙，就舀了一勺面前的【清汤麻婆豆腐】，放了碗中。

黄小明见状，就冲李逸说：“刚好，咱们就趁着这个机会把菜单价格什么的都定来吧！一期你的菜单是什么？”

因为这些调料里的风味质是会随着时间推移消散的，所以鲜货卖得往往比陈货贵得多。

市场上好多商家卖的椒，都不是纯的货，或多或少都有掺杂。

“我给你报一成本，你算算就来了。”

其他人闻言，也都表示了赞同。

带着怀疑，她舀起豆腐，送了中。

“才四菜？”

四盘是【清汤豆腐】、【茄鲞】、【镶银芽】、【千丝绕银针】。

刚刚她就瞄上了这菜，但却先被【镶银芽】抢了风。

黄小明有些犹豫：“豆腐宴都有九菜，四菜会不会太少了？”

吴垒吃得过瘾：“怪不得逸哥宁愿让节目组派人去当地买，都不在市场里买，这椒的味很重，但又很香，一也不呛人。”

“因为我买的是新鲜的货。”

第135章 采访邀约

这是他和店的职责，其他人帮不上什么忙，于是就安心吃起了饭。

看着碗中清澈的汤，和白的豆腐，她有些好奇。

的麻香和微辣让她真的以为自己是在吃麻婆豆腐。

三主就是饼面饭，【南梁饼】、【清挂面】和【菩提玉斋】。

刘艺菲在品尝着汤的滋味。

她有些惊喜的看向了盘中的豆腐。

听他这么说，黄小明也不多问了：“那好，菜单就先这样，菜价怎么定呢？”

看外观真是一也不像。

李逸随就来：“四冷盘是【沉香榨菜】、【冰心瓜】、【御笔猴】和【金不换】。

“我也尝来了。”