【南梁饼】刚炉时，香气就已经很郁了。

当它的渗后，香的味瞬间让它的诱惑力更上了一层楼。

“嗯！香！”

张铁霖了气，忍不住赞叹了声。

他伸着脖看了，好奇问：“这里面是什么？怎么这么香？”

吴垒想了想，回答：“是羊和，但那个名词有拗，我没记住。”

说着，他就回冲灶台边忙活的李逸问：“逸哥，你昨天说这个馅儿是用什么的来着？”

李逸正往锅里的汤中料，闻言也不回的解释：“枹罕赤髓之羊，和陇西舐背之犊。”

“是什么意思啊？”

吴垒追问。

李逸将材料了汤里，一边用汤勺推着汤，一边解释：“枹罕是个地名，在甘省临夏那边。

它秦朝时设置的一个县，属于陇西郡，现在改成镇了，叫枹罕镇。

枹罕赤髓之羊，就是当地养的一贡羊，在古代一直是贡品，明嘉靖年间的《河州志》中记录的名字是枹罕赤髓羯羊。

不过当地的贡羊一般都是赶东乡的山里放的，所以从康熙末年以后，就改称东乡贡羊了。”

听到他的解释，王钢恍然大悟：“原来是东乡羊啊！我知，东乡手抓嘛！我吃过。”

“好吃吗？”

张国利问他。

“好吃！”

王钢连连：“他们那儿炖羊一般只放盐，不放任何作料，就吃羊的本味，煮来一也不膻，那叫一个鲜呐！”

王钢说着，又闻着空气中的香味，不由得连连吞咽着。

李逸看锅中汤将沸，就将火关小了些，解释：“陇西舐背之犊，就是陇西当地养的小犊，要选还没断的那，质是最的。

陇西就是以前的陇西郡，现在是个县，距离枹罕直线距离也就一百多公里。

当地的地貌都差不多，都是在黄土原的边缘，和秦岭支脉的丘陵地带，自古以来就比较旱少雨，所以羊养大多都是散养，去山里吃草。

因为经常运动，而且在山里经常吃一些小白蒿，百里香等等的天然调味料，所以当地的羊，质都很好。”

“听得我都馋了！来一个我尝尝！”

张铁霖瞅着托盘里的饼，有些捺不住了，忍不住促。

“太了。”

吴垒解释：“得稍微晾一晾，要不嘴。”

“没事儿，我糙厚，不怕。”

张铁霖不以为意，见状，吴垒只能拿了个盘过来，给他拿了一块来，放在了盘里。

“哈哈！闻着真香啊！”

张铁霖拿着筷，夹起了饼来，就迫不及待的低咬了一。

“嚯！呼呼！”

他刚咬破饼，就涌了来，得他叫了声，赶忙呼呼的起了凉气。

但他对得起自己糙厚的评价，劲儿过去以后，他就将饼咽，然后就低又咬了一馅儿。

“呼！！呼！香！”

他一边叫唤，一边吃得香甜。

见状，张国利笑着冲王钢使了个。

王钢会意，笑着低声调侃：“一个鹰国人，能吃过什么好东西？”

他的声音不算小，张铁霖也听得到。

但有在手，张铁霖不以为意，只是一接着一，吃得过瘾。

“老师。”

吴垒又拿起一块，放在盘里，递给了张国利。

“谢谢谢谢。”

张国利接过盘，低闻了，笑：“这麦香也好闻啊！使的麦真好。”

“这也是甘省的麦，是定西的。”

吴垒记得这麦的名字：“叫定西……曀……鸠之麦，对吧？逸哥？”

“没错。”

李逸关了火，将锅中的汤菜盛了来，一边解释：“国人吃面的历史可以追溯到最少四千年以前，青省喇家

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