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可最终一桌的东西全都被吃完了,一
都没剩
。
甚至吃完之后,刘艺菲和赵金麦都还觉得有些意犹未尽。
赵金麦拍了拍肚
,笑
:“怎么
觉吃了好多样,但却还有
没吃饱呢?”
“其实也没多少,这边早餐的分量都比较
致,南方
乡嘛!”
刘艺菲笑着说了句,随即看向了李逸,问:“咱们接
来去哪儿?”
“扬中。”
李逸说
了目的地。
“扬中在哪儿?”
赵金麦对南方的城市还是不太熟悉。
“不远,沿着
江往东,几十公里就到了,就在泰州的南面。”
李逸随
解释。
“泰州?”
赵金麦想起了李逸昨天晚上说的话,恍然大悟,问:“咱们是去买鹅吗?”
“不,去扬中当然是买河豚了。”
李逸笑着解释了
,他要
的【
人宴】中,有一
菜的主料就是河豚。
“河豚?”
赵金麦和刘艺菲都惊讶的瞪大了
睛。
“是有毒的那个河豚吗?”
赵金麦忍不住问了句。
“当然了,不然还是海豚吗?”
李逸笑着打趣。
“你要用河豚
菜?”
刘艺菲听到李逸的话,很是惊讶:“会不会有
危险?”
餐厅最重要的就是
品安全,万一吃
问题,那就是灭
之灾。
而中餐厅又是一档面向全国观众的综艺节目,万一要是
事,她们还好,李逸作为主厨,那可真就完
了。
但李逸却轻松笑
:“没事的,现在的养
河豚,都已经没毒了。”
他没说的是,就算有毒,他也不会在意。
在梦境空间里,他就连野生的剧毒河豚都
过很多次,对于如何
理河豚,已经驾轻就熟了。
见他表现得轻松,刘艺菲也渐渐放
了心来。
她对李逸还是比较了解的,李逸向来不会
没把握的事,他说没事,那就应该是有把握的。
赵金麦心比较大,听到李逸说没毒,顿时就放
了心来。
“科技真发达呀!居然把河豚都能改良成无毒河豚了。”
她赞叹了声,随即好奇问:“扬中的河豚很有名吗?”
“还不错,这些年扬中在搞河豚节,名气还是很大的。”
李逸笑着解释:“河豚是
江三鲜之一,在苏省沿江一带,很多地方都有吃河豚的习惯。
东起靠海的南同、张佳港,西到扬州这边,还有扬中,吃河豚都很普遍。
扬州也有吃河豚的地方,但不像扬中那样成规模,所以如果想采购货源,还是去那边比较好一些。”
听他这么说,赵金麦和刘艺菲也都来了兴趣,当即就上了车,直奔扬中而去了。
扬州距离扬中的直线距离只有三十公里左右,但因为要跨江,跑
速,所以得绕三十多公里的远路才行。
不过江南
乡的沿途风光迷人,坐在车里也不算无聊。
车上,赵金麦对河豚很是好奇:“第一个吃河豚的人到底是谁呢?估计得死不少人才能发现河豚的正确
法,不然也不会有拼死吃河豚的说法了。”
“应该有不少,不过在明代以前,江南人就已经掌握吃河豚的方法了。”
李逸解释:“《本草纲目》里就记载了河豚的信息,说它味虽珍
,修治失法,
之杀人。
吴人言其血有毒,
令腹胀,
令目
,河豚
必不可
,曾以
浸之一夜之间大如芡实也。
这里已经明确记载了河豚有毒素的地方了。”
刘艺菲在一旁听得
张:“河豚毒好像是神经毒素,
温也破坏不了的。”
“没错。”
李逸正
:“河豚毒用100度的
温连续蒸煮八个小时也是不会被破坏的,用盐腌制,风
日晒,
成鱼
也没办法破坏它的毒素。
之前有一档法制节目里举了个案例,一对老夫妻无缘无故,只是吃了
咸鱼就死了。
最后调查后才发现,那些鱼在
理的时候和河豚的血混合在了一起,染了河豚毒。
虽然经过经过风
日晒,
成了咸鱼,但也没把毒素去掉,所以老夫妻才被毒死了。”
“妈呀!好可怕!”
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