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“醪糟?我不太喜
喝醪糟。”
说话间,刘艺菲已经喝完一碗了,又拿起了汤勺盛第二碗。
刘艺菲
了笑容:“甜甜的,有
像在喝醪糟糖
。”
李逸把玻璃罐放在了
作案台上,示意她们后退:“闪开一
,别吓着你们。”
“艺菲
好酒量呀!”
“这是客家米酒的
法,度数不
,这
只酿了几天的,度数更低,和啤酒也差不多,
不会刺激的。”
“哇!好好喝啊!”
李逸也喝了一
米酒,才指着碗中的酒
说
:“当年
征的时候,壮行的酒喝的就是这
。”
李逸笑
:“还给你煮一碗汤圆吗?”
就像是啤酒开瓶一样,玻璃罐发
了一声闷响,跟着,罐
里就有大量的气泡涌了
来。
“真的像喝饮料一样,我还是第一次喝这
米酒呢!”
赵金麦惊讶的看着碗中的酒
,有些意外。
但现在,罐
里居然真的
现了酒。
赵金麦看着她的表
,好奇问:“好喝吗?”
李逸笑
:“客家地区的客家人,家家
都会有一缸米酒,
农活的时候都会当
来喝,解渴又解乏。”
赵金麦有些迟疑。
于是,李逸就拿着玻璃罐,回到了厨房里。
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听她这么说,赵金麦放
了心来,伸手也给自己舀了一碗。
这些桃
酿是她们亲
看着李逸
的。
看到李逸直接拿起碗就喝,赵金麦瞪大了
睛:“就这么直接喝吗?”
赵金麦见状,笑着打趣。
见状,李逸就冲吴垒吩咐:“拿个汤盆来,再拿个漏勺,在盆
里接着。”
“当然直接喝了,不然呢?”
“你如果去客家人
客,一般
门都会倒碗米酒来待客的。”
等吴垒拿过他要的东西后,他就抱起玻璃罐,将罐中的酒
原浆倒了
来。
看到李逸抱
来的玻璃罐,刘艺菲和赵金麦都好奇的围了过来,问:“桃
酿酿好了吗?”
赵金麦又喝了一
,品尝着
的甘甜,和米酒特有的香气,
觉很是新鲜。
吴垒用漏勺接着,夹杂在其中的糯米和桃
都被过滤了
来,只有淡白
的米浆酒
落在汤盆中,激起了一层细密的泡沫。
小心的喝了一
,她抿着嘴,品尝着味
。
“这和平时喝的醪糟不一样,你尝尝就知
了。”
挤着眉
小心的喝了一
,她的眉梢顿时就舒展开来。
“差不多了,已经可以喝了。”
就在几天前,罐
里还只有一些桃
和糯米。
她本以为这米酒的味
会和没煮开的醪糟一样,但实际喝起来,它却带着一
甜香,还有桃
的香气。
气泡并没有涌
太多,只是开罐后的一阵
,气泡涌
的速度就大大降低了。
刘艺菲已经拿过碗来,给自己盛了一碗了。
让她们退开后,李逸就打开了玻璃罐上的密封卡扣,跟着轻轻一提。
“好喝。”
随着气泡破裂,一
米浆特有的气息混着酒
的味
,还夹杂着一丝桃
的香气,就扩散了开来。
倒
了一整罐的原浆,李逸将玻璃罐放了回去,随后拿过了一个汤勺,从汤盆里盛
了一碗酒
原浆,喝了一
。
酒
量差不多已经有3%以上了,已经可以喝了。
刘艺菲劝着她,一边又喝了一
。
经过几天的繁
,酵母菌排
了很多二氧化碳,此时的玻璃罐里压力很大,开盖的时候会有一定的危险。
嘭!
“哇!”
刘艺菲和赵金麦惊奇的看着,
中惊叹:“真的变成酒了?”
说着,他就招呼:“你们也尝尝,很好喝的。”
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