李逸笑着回招呼了声。

早已迫不及待的众人纷纷围了过来，好奇的打量着盘中金黄和翠绿织的回锅，垂涎滴。

而离得最近的王罡已经夹起了一片回锅片，仔细观察了起来。

川式回锅对片的要求，是要有灯盏窝。

李逸的这份【酥香回锅】的片也是有灯盏窝的，但并没有那么明显，只有一个弧形的凹陷。

它的猪和分已经被煸炒成了虾片似的油渣状态，看上去已经有松脆的视觉效果了。

郫县豆酱的红油只是薄薄的烹了一层在片上，就像是撒了调味料的薯片。

王罡只是看着，就已经能想象到它的了。

没有再多看，他直接把片送了中，牙齿落。

咔沙～！

先是清脆的像是威化饼断裂的酥脆声传来。

跟着，同样像是被泡的威化饼的，就让片中郁的油脂香气伴随着的逸散，铺满了整个腔。

还没嚼到瘦分，王罡就已经被片的滋味香到了。

这还真是酥香酥香的回锅啊！

化，方的瘦分就变得清晰了起来。

仿佛是吃到了一小块猪脯，瘦分像是被烤的面包一样，略显。

但随着被的酥香勾起的泛滥淹没后，瘦分也迅速化了来。

当浸了瘦的纹理之中后，被锁在中的鲜味质，就像是在了笔里的墨，突然遇到了清，瞬间就散了开来。

而随着王罡的咀嚼，牙齿的每一次挤压，都会将瘦中的鲜味质挤压来，化为了一鲜香的，在中充盈。

一，两，咀嚼了七八后，片就已经化为了一酱，彻底化了。

这是因为片切得太薄，又炒得太酥，后要不了几，就被泡了，聚不起形了。

但刚刚片分的酥香，和瘦分越嚼越香的滋味，让王罡意犹未尽，难以抑制，只想上再品尝到这味。

于是，他上又夹了几片，一脑的了中。

没等大家动筷，他就已经接连了两筷，吃了好几片，多少有不礼貌。

但周遭众人在品尝到酥香回锅的后，就上明白了原因所在。

“哇！”

赵金麦惊讶捂着嘴，用筷指了盘中的回锅，惊叹：“这个，好香！”

吴垒连连，却没有说话，而筷却已经再次伸向了盘。

赵金麦见状，也反应了过来，上伸了筷，夹起了两片，送了中。

其他人压就没顾得上说话，纷纷箸如飞，吃得火朝天。

王罡只是顿了，短短几秒，盘里的菜就去了一大半。

见状，他也顾不上客气了，拎着筷就再次上前，瞅准了一片靠近蒜苗的片，连同片、蒜苗一起夹起，就送了中。

咔沙～！

咔嚓！

截然不同的声响，代表着片和蒜苗各有特的。

蒜苗梗外层已经被炒到焦黄，而却是刚刚断生，依旧充盈，保持着脆。

当片的酥脆和蒜苗的清脆碰撞在一起，猪的鲜香和蔬菜的清香合在一起，和单吃片时又不同，别有一番风味。

品尝着中的片和蒜苗，王罡忍不住在心底叹了气。

他的确可以很正宗的传统回锅。

但李逸的这酥香回锅，或许他一辈都不来了。

光是那份炒功，他恐怕就得练一辈。

李逸也拿了双筷过来，想要尝尝味儿。

但等他来到近前，却发现盘里已经空空如也了。

所有的菜都被吃完了，就连蒜苗都没剩一。

盘里只有星星的油滴痕迹，唐建军意犹未尽的咂了咂嘴，看着盘里的油滴，开玩笑说：“要是有个馒，我都能蘸着把这儿油汤都吃了，太香了！”

“是啊！这跟我印象里的回锅不一样，但特别好吃！”

吴垒吃得最多，但也

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