卓逐一品尝，表示虾仁淡了，正好，葱爆羊太咸。

听到他的评价后，张东官就倒了一碗清来，然后拿过盐罐，起一撮盐，就撒了清里，让卓品尝。

卓喝了一盐，当即心服服，把五两金输给了张东官。

那才是真正妙的盐，是真正的超技艺。

盐是百味之首，是鲜味之祖。

但每个人的味觉灵度都是不同的，有人轻，有人重。

就比如卓在输了金后，在场的厨师都上去品尝那碗盐汤，但有人说淡，有人却说咸，就是因为每个人的味都不同。

鲁菜师傅的重，就觉得淡。

淮扬菜师傅轻，就觉得咸。

张东官之所以炒那三菜，就是为了试卓的。

在确定了他的味觉灵度范围后，张东官就用调了一碗最适合他的盐给他喝。

人中是有很多盐分的，但每个人分的盐度都有细微的不同。

卓之所以会觉得那碗盐鲜无比，显然是因为那碗盐的度和他的盐度一致，达到了等渗盐的级别，所以才会让他产生细胞呼似的舒味觉验。

这是据每个人的味不同，专门调整至最完咸度的技术，即便在李逸看来，都属于神乎其技了。

李逸虽然可以调适合绝大多数人味的咸度，但像张东官那样，能把盐玩到极致的平，他还差得有远。

对于王罡毫不吝惜溢之词的夸赞，李逸客气的笑了笑：“你这夸得我都不好意思了，这菜其实就是难者不会，会者不难，你回试着一试试就知了。”

说话间，前厅隐约传来了一阵人声。

黄小明去看了，却是已经有工作人员陪同老人来到餐厅了。

他们是昨天最早一批抵达京城的嘉宾，已经在工作人员的陪同，逛完了故。

见有老人已经抵达，黄小明就赶忙让吴垒和赵金麦去前厅照看了。

老人们行动不便，得有人端茶倒，帮忙照看着。

得知已经有老人抵达，李逸也继续开始忙活了起来，并且加快了速度。

看了时间后，他就把已经卤好，泡了一个小时的猪都拿了来，刷上脆，然后就用锡纸包住了耳朵、尾等容易烤焦的地方，挂了烤炉里。

千叟宴中最重要的主菜就是烤猪了。

但因为老人的牙往往不好，所以千叟宴上的猪，都是得先卤到酥烂，再烤炉烤到焦脆的。

跟着，李逸就把大分的灶台都腾了来，等到盗月社几人陪着大队抵达餐厅的时候，就该正式菜了。

第359章 采访

“爷爷，迎你们来到中餐厅。”

吴垒和赵金麦在门充当着门童，迎接着抵达的老人们。

看到他们一左一右，白净可人的模样，来的老人都很是喜。

就像是看到了自家的孩，老人们拉着他俩左看右看，不释手。

面对老人们的喜，吴垒和赵金麦也是耐心十足，一个个的将他们引到了宴席的餐桌前，坐了来。

老人们本不需要介绍，只需要一句“你是哪儿的人”，就能聊得起来。

他们的音来自天南海北，互相间甚至都不认识，但却依旧像是认识了几十年的老友，互相聊着过往。

在畅聊之余，短暂的间隙间，他们偶尔会抬环顾一圈，望着远殿的金，四周的墙，院中的灯火，神迷离。

就好像这是一场梦境一般。

“，您坐这儿。”

树梢引着两个老找到了座位，安排她们坐了来。

一边给她们倒了杯茶，树梢叮嘱：“茶有，你们晾晾再喝，这桌上的东西你们随便吃，但别吃太多了，待会儿有好菜，咱们留肚吃好的。”

沐尚也引着两个爷爷来到了桌旁，同样代着：“厕所在那边，你如果怕找不到，待会儿想上的时候就叫我，我带你去。

咱们最好是别烟了，对不好，如果实在想，可以去厕所那边，那里有个小的烟区。”

几位老人听着，连连，搓着糙得如同锉刀般的手，局促的坐在椅上。

他们穿着崭新的衣服，但看着却不怎么合。

常年的劳作让他们的腰背习惯的佝偻着，肩膀也塌了来，撑不起衣服来。

但他们都在努力的坐得笔直，睛的余光不住的偷瞄着墙角的摄制组和摄像机。

在他们看来，这是在上电视，家乡的所有父老乡亲都能看到。

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