“不一样，真不一样。”

赵金麦叹：“南方和北方差别真大。”

黄小明在一旁听着，好奇问：“那糯米呢？糯米属于哪一？”

“糯米属于两都是。”

李逸笑：“咱们说的粒糯米，就属于籼稻里的糯米，学名叫粒糯，也叫小糯。

圆糯米就属于是粳稻里的糯米了，学名叫团粒糯，也叫大糯。

糯米属于是突变型的米，它里面有100％的支链淀粉，所以粘度特别。

据说金陵的城墙，就是用岗岩砖，然后往砖里糯米汤，所以才特别固。”

“真的假的？”

吴垒听得好奇：“糯米能粘得住城墙？”

“那肯定不可能全是糯米汤了。”

李逸笑：“有人化验过，粘合砖的是用桐油、糯米汤和石灰调成的浆糊，但起到主要粘合作用的，的确是糯米。”

“太了！”

吴垒惊叹：“用糯米来筑墙，我以为只是小说里杜撰的，没想到是真的啊？”

赵金麦在一旁听着，还是有些疑惑：“搞不懂，既然籼米都是直链淀粉，为什么还有全是支链淀粉的糯米？这不是矛盾了吗？”

“不矛盾。”

李逸笑着解释：“其实是因为突变，现在经过研究以后，学术界通过基因测序，确定咱们栽培稻米的起源是在8200年以前。

那时候咱们植的都是原始的野生稻。

野生稻的样，更接近籼米，所以学术界一般把籼米认定为基本型。

后来随着驯化稻的比例上升，原始野生习减弱，稻米的产量开始增加，突变也就逐渐现了。

到了大概3900年前，原始稻分化成了籼稻和粳稻两个亚。

籼稻保持着接近原始稻的外观和质，而突变了一分支链淀粉的粳稻也开始被分离了来，单独行播。

至于糯稻的现时间，暂时还不确定，但三千年前的《诗经》里就已经有糯稻的记载了。

所以，糯米应该是先人在粳稻现以后，开始有意的收集粘更的粳米，最终培育来的粘最的米。

它现的时间，应该就在粳米现的3900年前，到《诗经》现的这将近一千年的时间里了。”

听着李逸的讲述，赵金麦已经听得神了。

等李逸讲完，她才忍不住叹：“好神奇！听着觉有像袁爷爷培育稻的方法啊！”

“不一样的。”

李逸笑：“袁爷爷是用三系杂和两系杂来培育杂稻的，那时候的古人是不懂这些的，用的都是最原始，最质朴的留法。

也就是把每一季的稻谷里最大，最饱满的穗留来当一季的。

就这样一季接着一季的，用漫的时间来完成优育。”

听着李逸的描述，所有人都神了。

所有人仿佛都跨越了时间河，看到了数千年前的祖先们，面朝黄土背朝天，辛勤植着原始的稻谷。

即便是那些颗粒大小和饱满程度都和今日无法相比的稻谷，他们也舍不得吃，都把大颗的留来，当来年的。

刘艺菲忍不住叹：“一千年，好啊！”

“是啊！”

黄小明神复杂的了：“那时候的人，估计活三四十岁，就已经算是寿了。

一千年，要历经二十五代人，才能培育一新的稻米来。”

“这才叫史诗啊！”

吴垒了一气，沉沉叹。

赵金麦挲着汗竖立的胳膊，她已经起了一的疙瘩。

第389章 抚远建三江米

听着李逸几人聊的容，直播间观众也讨论得火朝天。

“真·糯米史诗！”

“咱们是农耕文明，历史上经历过太多磨难了，但靠着地，咱们还是一次又一次的熬过来了。”

“我知！最早稻谷的就是神农氏！”

“袁爷爷就是当代神农！”

“想想真的神奇，几千年

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