看着两人斗嘴，刘艺菲摇了摇，转就看到了微笑不语的李逸。

避开神，刘艺菲重又看向斗嘴的吴垒和赵金麦，嘴角上扬，像是被他们逗笑了。

李逸收回视线，开始动手制作油酥，中在向观众讲解：“制作油酥，一定要用低面粉。

要达到苏式月饼酥松掉渣的效果，面粉的度就要低一些。

而且在翻拌制作的时候，也要控制力，让面团尽量不起，烤熟后，饼才会更加的酥松。”

说话间，李逸就在取的低面粉中央挖了一个坑，随后拿过炒勺，将碗中已经凝固的猪油挖了来。

雪白的猪油仿佛云朵一般，腻莹。

李逸用手指将它挖了来，拌在了面粉里，一边，一边用面铲翻拌着。

看到李逸开始动手作，吴垒也顾不上跟赵金麦吵嘴了，好奇的凑了过来，看着李逸制作油酥。

“咱们的时候，不要用太大的力气，但一定要匀。”

李逸动作轻柔，手的面团听话的被他圆搓扁，推散再成一团。

看着李逸面，直播间的弹幕却变得奇怪了起来。

“逸哥面好有魅力！”

“（╯▽╰）好想变成那团面呀！”

“不是，这是正经能看的吗？”

“建议用05倍速观看。”

“逸哥的手真好看，又细又！”

“你们在说什么？只是面而已，有什么奇怪的吗？”

“不奇怪，一都不奇怪。”

“弹幕区有些女的，别过分了啊！”

“怎么还有男的？！”

“我不对，是我的心脏了。”

“叉去！全都叉去！”

导播发现了弹幕的不对劲，赶忙让蔡师傅的镜切到了一旁。

镜前的李逸并没有察觉，只是在仔细的着油酥。

随着他的，很快，面粉和猪油就均匀的混合在了一起，变成了一团仿佛年糕质的面团。

再次散，检查了面团均匀的质地，李逸满意：“这样就可以了，把猪油全匀，没有粉的地方，就可以用了。”

说着，他看了弹幕，却发现很多观众都在发着“继续”，“不要让快乐停来”的弹幕。

这些家伙，在发些什么东西？

疑惑的看了镜，李逸摇了摇，没多想，就随手把油酥放在了一旁备用。

黄小明见状，开提醒：“是不是要用保鲜包一？”

“不用。”

李逸摆了摆手。

黄小明不解：“和好的面不都是要用保鲜包一的么？”

李逸笑着反问：“用保鲜包是为了防止分失，表面皴化，但这个油酥，我加了么？”

黄小明微微一愣，随即就明白了：“好吧！”

这团面里本就没用，自然也就不怕分失了。

“接来，咱们油面。”

李逸来到了中面粉堆前，给观众解释：“油面同样要用到面粉和猪油，但和油酥不同的是，油酥的用料只有面粉和猪油。

而油面则需要用到猪油和生油搭的复合油，还要用到80c的。”

说着，他就将中面粉也挖开了一个坑，了方的案板。

“油面的比例是面五，油一，二。”

李逸一边作，一边解释：“这里是两斤的中面粉，也就是一千克，所以要放两百克的油。

为了达到香度和营养的均衡，咱们用一半的猪油，一半的生油。”

说着，他

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