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而李逸和刘艺菲之所以不用外
,是因为李逸要在后厨制作几件特殊的
心礼盒。
这几件
心的
法要比所有批量制作的
心更复杂一些,所以只能由李逸亲手制作完成。
它们的款式,
程度都比批量
心
几个台阶,相当于
心礼盒里的隐藏款,ssr。
这几件
心有一半将会和其他
心一起售卖,另一半则会放
直播间观众购买的礼盒里,一起发
去。
买到这几件ssr
心的观众,将会有机会受邀来到《中餐厅》收官宴会的现场,也算是这一期节目的隐藏福利了。
正式录制当天,黄小明带着大家早早就把包装好的
心都装了车,各自前往了预设好的目的地。
李逸则来到了餐厅后厨,把准备好的原材料拿了
来,开始动手制作起了ssr
心。
这次李逸准备的礼盒一共有糕团卷饼酥五
心,所以他也准备了五件特殊的ssr
心。
其中他第一个要
的,就是【醒狮酥】。
这是一款ssr级别的酥
,制作难度颇
,光是酥
,李逸就开了四块。
因为嘉宾分散,直播间观众也被分
了不少。
很多观众都跟着黄小明他们的摄制组去外面看
闹了,留在后厨镜
视角的观众少了很多。
但直播间里的弹幕反而比以往更多了。
很多观众都在当着房串
,在各个直播间里
窜,看到好玩的
况,就
上给其他直播间里的观众汇报,玩得很是开心。
第454章 【醒狮酥】
“哈哈!杨韶越看到城
,推着车就想跑,其实节目组已经报备过了。”
“京城的人是真多啊!我要是去了,三分钟就得走丢。”
“有谁在京城,帮我代购几份啊!我
代购费!”
“开心!和小明哥合影了,小明哥生图是真能打!”
“垒
好帅啊!就是有
二。”
“哇!麦麦那边遇到了一个超级可
的小宝宝!好像还是个小网红。”
“孟
琪和yay是真有活儿啊!舞
得真好!”
直播间里,观众数量起起伏伏,弹幕也如同
汐一般涌动着。
很多观众都在各个副直播间里来回窜,瞧着
闹。
但在主直播间里的观众还是最多的,很多观众还是更喜
安安静静制作
的氛围。
往日
闹的后厨,只剩
了李逸和刘艺菲两人。
但他们却丝毫不觉得冷清,反而有说有笑,好像比往日还要快乐。
刘艺菲已经脱离
椅了,穿着双宽松的布拖鞋,跟在李逸
后,寸步不离。
李逸则不疾不徐,
着手
的【醒狮酥】。
【醒狮酥】需要用到多层的酥
,尤其是两块直酥,它们是用来制作醒狮
发的,所以越细越好。
因此,李逸直接开了两块千层酥
,每层酥
的厚度,都只有发丝一般。
不过制作【醒狮酥】的酥
不能发酵,所以李逸开好酥
后,就把它们放
了冰箱里冷藏了起来。
经过冷藏后,酥
会变
,更容易切开,也更容易切到很薄。
【醒狮酥】是一件纯手工的酥
,很耗时,每一个
件都得用手工完成。
就连
睛都要包上馅料,让它鼓起来才行。
而脖颈一圈、
颌
和
上的酥
,都要用先切后拉的方式,
成极细的绒
才行。
这些步骤极为繁琐,但在李逸手
,却显得轻松无比,游刃有余。
而炸制
来的成品效果,也是惊艳了在场和直播间里的所有人。
刘艺菲更是
中都冒起了星星:“这个好可
啊!”
炸
的【醒狮酥】,整
造型就和舞狮时用的狮
一般,栩栩如生。
它用了鲜红的酥
覆盖在莲蓉馅上,制作
了红
的基底。
而白
的酥
则在
睛,嘴边以及颈后的位置,形成了一圈白
的细绒
。
那些绒
纤细无比,经过炸制后,变得
分明,就像是绽放的蒲公英一般。
轻盈,绵密。
用圆酥制作的
睛,也是黑
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