见汤变得稠红亮，李逸就关了火，将菜盛了来。

“这味儿，闻着就正宗。”

黄小明已经迫不及待了。

没等李逸盛完，他就筷夹了一块，了两送了中。

“嗯！没错！就是这个味！”

他用筷着盘里的块，连声赞叹：“这就是最正宗的枣庄辣！太好吃了！锅气真足！”

第523章 天王级大咖？

吴垒和赵金麦也早就饿得前贴后背了。

等李逸盛完菜后，他们也都拎着筷过来了。

两人分别夹了一块，送中，品尝了，顿时就了惊喜的表。

“好香啊！”

吴垒中嚼着，忍不住惊叹：“这个好有弹，一也不柴，觉越嚼越好吃！”

赵金麦则在咽了一后，又夹起了一块辣椒，轻轻嗅了。

“这个辣椒的香气好特别啊！”

她有些惊讶，一边嗅一边问：“闻起来觉和常见的青椒不太一样，有特殊的清香。”

“这就是枣庄当地的那皱薄青椒，品就叫一窝蜂。”

黄小明解释着：“正宗的枣庄辣就得用这辣椒炒，才会有那香气。”

说着，他也夹起了一块辣椒，送中嚼着，一脸满意。

吴垒则夹起了一小，拿在手中啃着，吃得香甜。

“枣庄辣都这么好吃吗？”

吴垒忍不住惊叹：“我觉这个味比大盘还香一。”

黄小明迟疑了，摇笑：“那倒也不是，能把枣庄辣炒到这么好吃的，我也没见过几个。

逸哥炒的这份辣，就算是放到枣庄当地，也属于是特别好吃的，估计也就一两家特别正宗的店能炒这味。

至于其他的店……”

说着，他顿了，才笑着解释：“可能我吃得比较少，反正在老家我吃过的所有枣庄辣，好像都没逸哥炒的这份好吃。”

听到他的话，直播间里有闻讯赶来的鲁省观众都发起了弹幕。

“看着是正宗的，我就是枣庄人，但味怎么样也不好说，反正我没尝过。”

“不可能！绝对不可能！最好吃的辣是我妈炒的！不接受任何反驳！”

“别的我可能没逸哥的好，但辣就未必了，给我一个土灶台，我炒一份，绝对不比逸哥炒的差！”

“我就是卖枣庄辣的，逸哥炒的手艺绝对没问题，而且特别标准，觉跟教科书似的。

我觉当学徒的那会儿，我看我师傅的都没逸哥的标准。”

“辣我是有发言权的，枣庄辣最重要的关键步骤，就是和锅。

这两个环节火力一定要猛，锅气才够。

该说不说，逸哥在炒的时候，火力的确很猛，味肯定差不了。”

“我不信！除非逸哥来我家炒一份给我尝尝。”

“确定是炒？”

直播间里，睛能看到，嘴吃不到的观众们只能隔着屏幕。

而黄小明他们已经吃嗨了，片刻的功夫，已经有小半盘去了。

“慢吃，留肚吃烙饼。”

李逸将面盆拿到了跟前，看了面团发酵的程度，一边笑：“发面饼才是枣庄辣的灵魂啊！”

这团面团是他刚刚趁着加炖煮的时候和的，主要用来烙发面饼。

听到李逸的话，黄小明筷的速度上就放慢了。

“对，饼真的是灵魂。”

黄小明看着盘里方郁的汤，了嘴：“刚锅的发面饼泡这个汤吃……绝了！”

赵金麦被他的话勾起了好奇，看了李逸面前的面盆，原本伸向一块的筷转了半圈，夹起了一块。

而吴垒则像是没听到一样，箸如飞，一边糊嘟囔：“没事儿，我这两天都没吃碳，就等着这一顿呢！”

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