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而除了李逸之外的其他嘉宾,在观众们
里,则都只是“那几个跟着逸哥蹭吃蹭喝的家伙”。
看着和
回
看向了案台上被大家几筷
吃完的【脆
八宝葫芦鸭】,孙丽
中也闪过了一丝羡慕。
能在这个节目里常驻,应该是圈里最让人羡慕的工作了吧?
又能天天吃好吃的,又有钱拿,这哪儿是在工作,
本就是在享受生活啊!
直播间
理员自然不会封禁发表
包的观众,于是,吴垒只能跑回案台旁,向另外一只传统式的【八宝葫芦鸭】发
着“愤怒”。
拿过了一只汤匙,他直接用汤匙
了鸭腹。
见状,蒋馨她们也顾不上看
闹了,赶忙跑了回来。
红焖的鸭
质
和后炸的鸭
完全不一样。
经过一个半小时的焖煮,鸭
无论是表
还是脂肪,都已经被焖得
烂无比了。
鸭
和鸭
都只保留了最后一丝韧
,维持着完整的形状。
在被汤匙切开后,它
的馅料就直接爆了
来,将鸭
和鸭
都撑开了。
跟着,馅料
郁的鲜香气息,就瞬间萦绕在了众人面前。
“哇!好香!”
蒋馨连连嗅着,忍不住惊叹:“这个馅料的味
,跟脆
的馅儿完全不一样啊!”
“那个是咸
黄和火
的味
,这个是海鲜味特别重。”
孙丽嗅着馅料飘散的香气,笑
:“
觉这份好像要比刚刚那份好吃啊?”
“给我来个勺。”
蒋馨咽了

,伸手招呼。
刚刚李逸说过,那份川式的还可以用筷
吃,因为
炸过,会收缩,能绷得住筷
。
这份红焖的已经被焖得酥烂,必须要用汤匙吃,不然
本夹不起来。
从刚刚馅料爆
的样
就已经能看
李逸所言非虚了。
蒋馨拿过汤匙,就沿着被吴垒戳开的
隙,舀
了一勺馅料。
刚刚那份川式的八宝馅料还能维持一定的形状,但这份传统式的馅料,却有
像八宝饭一样,粘稠,不着力。
但和八宝饭不同的是,八宝饭里,糯米是主料。
但这份八宝馅料里,海参丁,蹄
丁,虾仁丁,
贝丁,火
丁等
材才是主料。
舀起一勺八宝丁,蒋馨低
嗅了
,随即就一脸享受的赞叹:“好鲜!”
“要连鸭
一起吃才完
。”
孙丽也拿过了一个汤匙,当成刀来切开了一块鸭
,盖在了蒋馨的汤匙上。
“多谢妹妹。”
蒋馨用华妃的表
逗了逗她,随即就笑着将汤匙送
了
中。
将馅料和鸭
鸭
一起吞
中,她细细一嚼,顿时就挑了
眉
,
糊惊叹:“唔!真的好鲜!”
这一次,她先品尝到的不是鸭油和鸭
的香气,而是馅料的鲜
。
几
海鲜原料所激发
的鲜香气息,甚至盖过了鸭油的香气,让她像是在品尝海鲜佛
墙一般。
随着她牙齿的落
,盖在馅料上方的鸭
和鸭
才落在了
上,释放
了它们的滋味。
和川式炸过的脆
不同,红焖的鸭
已经像是豆腐一样
烂,轻轻一嚼,就混在了同样绵
的鸭
里,化为了鸭
中的
。
和川式的纯粹鸭油香气不同,红焖的鸭
和鸭
里有着酱油和糖
的香气,葱香气息
郁,味
更为厚重。
但它的厚重却并没能掩盖馅料的鲜香。
蒋馨的每一次咀嚼,牙齿都会咬到馅料里那些小粒的海鲜丁。
而它们在牙齿的压力
,也在释放
一
的鲜

,冲淡鸭
的厚重香气,让自
的海鲜香气更为凸显。
这
觉就像是一锅
汤里放着一颗颗鲜味爆珠,每一次咬破爆珠,就会有大量的鲜味释放
来。
这些鲜味不光刺激着味
,也让整锅
汤愈发鲜香,滋味更上一层楼。
而在她的咀嚼
,从鸭
到馅料的
也呈现
了不同的层次
。
先是鸭
的
糯,再是鸭
的绵
。
馅料里,海参、香菇的
糯,虾仁、蹄
的q弹,
贝、火
的绵
,也都格外清晰
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