黄小明听不太懂，但却不明觉厉，笑着赞叹：“这也太复杂了，都不知该汗好还是不汗好了。”

“不要极端就对了。”

李逸笑：“大汗淋漓不好，一汗都不也不好，该汗就汗，但了汗以后很快就能恢复过来，就对了。”

吴垒一边吃着甲鱼，一边糊叹：“觉中医把人研究的特别透，连汗多少都研究到了。”

“运行了几千年的理论，肯定是有东西的。”

李逸笑了笑，随即冲黄小明示意：“这菜不胖人的，你放心吃。”

“嗯，我把这些都吃完。”

黄小明说着，就用勺将鸽切开，夹起一条鸽，就吃了起来。

没多一会儿，蒸笼上的【枸杞三七】也快好了。

李逸将包好的饺了锅，等到饺熟的时候，【枸杞三七】也蒸好了。

一起锅，放在了案台上，刘艺菲和赵金麦就迫不及待的凑了过来，拿过碗筷，吃了起来。

吴垒风卷残云，已经把自己的甲鱼吃完了。

但他觉得不过瘾，就凑到了赵金麦两人跟前，着嘴明知故问问：“你们吃的什么呀？好不好吃啊？”

刘艺菲被他逗笑了，于是就把脖取了来，拿给了他。

见吴垒啃得津津有味，李逸调侃：“你这是把我的【贝母甲鱼】改成【霸王别姬】了啊！”

“什么霸王别姬？”

吴垒没听懂。

李逸笑着解释：“就是宿迁的一名菜，用甲鱼和一起炖，名字叫霸王别姬，也有气血双补的功效。”

“甲鱼和？”

吴垒思索了，随即反应了过来，笑：“王八就是霸王，就是虞姬吧？这名字起的，太有创意了。”

第673章 【十全大补汤】

说笑间，黄小明也吃完了一整只鸽，汤也喝了大半。

他了一的汗，汗的纸已经用了半盒了。

不过他却觉浑通透，好像洗了个澡一样痛快。

吴垒倒是没有太多的觉，只是觉得胃里洋洋的，很舒服。

很快，赵金麦和刘艺菲也把吃完了，汤也喝了个净。

她们同样没有太多的觉，也是觉吃得很舒服，特别顺，喝完汤以后，也不发黏，觉特别清。

李逸没有多说，只是表示让她们明天早上再看，随后，就带着他们一起理起了药材。

药膳里，药在前，所以药材是药膳里的重中之重。

药膳的方有很多，不同的朝代，不同的学派，划分类也不同。

《医心鉴》里，据疾病将药膳分成了十五类。

《太平圣惠方·治类》里分了二十八类。

《遵生八笺》里据药膳的加工工艺，也分了十多类。

但李逸还是习惯将药膳分为四大类，也就是补，补，补气和补血。

这是人主要的亏损况，在制作药膳的时候，也只需要从这四个方面来补就可以了。

但据客不同的虚亏况，所用到的药材也有所不同。

比如肾虚的客，就要用鹿茸、杜仲、仙茅、菟丝、羊藿、苁蓉这些补肾的药材。

如果是心不足，就要用人参，桂枝、附、桂这些。

不过不同的药材使用也是有禁忌的，比如虚的客，就不适合用人参。

因为虚患者需要的是滋补肾，如果吃人参，可能会加重盗汗、心烦失眠、咽燥等症状。

所以给虚者制作药膳，的药材就得是百合、石斛、枸杞、甲、女贞这些。

李逸带着吴垒几人把所有的药材都摆在了一起，让他们各自拿着个电秤，站在药材四周。

而李逸则念着药材的名字和克数，让他们取来称好，给李逸，李逸再将药材好，用纸包好，在上面写上了补，补，补气，补血的字样和编号。

这些都是基础的药膳药方，现在好以后，等明天客到了，用这些药膳药方适量增减，就可以给客菜了，可以节省很多时间。

案台后方，摄像师将镜

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