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老
名叫易祥,是徐州人士,无父无母,无妻无
。
他制作一桌宴席,吃得乾隆龙颜大悦,随即就
旨将他征召
。
再五年后,乾隆第三次南巡,再次
名要吃【松鼠桂鱼】。
因他的老父母及易师都年过九十,也一起参加了这场千叟宴。
巷卖药糖的老
。
十八年后,乾隆第一次南巡,他被苏州织造府重金聘请
府,为乾隆烹制了一条松鹤楼的看家名菜【松鼠桂鱼】。
易祥乃是庖厨祖师易牙的后人,也是当世的厨界司庖。
在她看来,自己的儿
一生未娶妻妾,没有留
一儿半女,已令祖宗蒙羞。
六年后,乾隆第二次南巡,抵达苏州织造府后,
名要吃【松鼠桂鱼】。
在
代完这些事后,老母亲也撒手人寰了。
见他拜师,那老
就告诉了他自己的称谓。
这场宴席的规模盛大,足有三千多人,宴席足足摆了八百桌,各
山珍海味,
鸭鱼
,纷纷上桌。
那老
的生意很差,
的药糖滋味难吃,没有多少人愿意买。
乾隆品尝后龙颜大悦,大为赞赏。
帝王一人得
,也只悦一人之
。
他将父母葬回家乡,决定守孝三年。
但老母亲是将死之人,却也顾不了那么多了。
在合
,老母亲曾将他叫到了床边,叮嘱
代。
他将老
请回家中,在父母的见证
,拜其为师父。
对于他的
份,李逸其实早有猜测。
在康熙年间,虽然也举办过两次千叟宴,但那都是康熙为自己庆祝寿辰举办的,而且参与的都是朝中官员和皇亲国戚。
他姓易,又是徐州人,厨艺调味
神
化,
份已经很明显了。
但因他随同易师回乡省亲,乾隆没能如愿。
在这近二十年的时间里,乾隆对他嘉奖有加,在所有御厨里,他是最受
的一个。
三年后,乾隆第四次南巡,指名
姓要张东官制作御膳。
但因为
京舟车劳顿,在回乡的途中,他的老父就染了风寒过世了。
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他原本嗤之以鼻,但那老
让他尝了块自己
的药糖后,他就二话不说,直接拜了那老
为师。
不过她没有再试图劝他,而是表示他一
厨艺,当为天
人称颂。
十年之后,他带着一封易师亲笔的信函,去到了一家名叫松鹤楼的新开的酒楼,成为了松鹤楼的总厨。
在短短一年的时间里,松鹤楼就成功将得月楼踩在了脚
,成为了苏州第一大酒楼,每日顾客盈门,络绎不绝。
但若是能传艺惠人,令世人称颂,留
后名,也算是给祖宗的一份抚
了。
御膳房也是使
了浑
解数,几乎将所有的菜式都呈现了一遍。
但他有着堪比皇帝的皇帝
,味觉
锐,却发现那药糖的味
酸甜苦咸鲜五味俱全,而且无比均衡,谁也无法压过谁。
那老
拦住了他,表示要收他为徒。
回到家乡后,他的老母亲也因忧思过度,一年后就撒手人寰了。
这是极
的厨艺才能
到的事,就连他都没办法
到这
程度。
这其中的原因,一方面是他的厨艺过人,另一方面,还是因为他主持制作了乾隆年间第一次举办的千叟宴,也就是后世所称的满汉全席。
之后,他就在家中随同易师学习厨艺,一学就是十载。
因他一生未娶妻,老母弥留之际,仍
痛心。
在他守孝期间,易师找到了他,向他袒
了自己的真实
份。
他于心不忍,另
一
【响油鳝糊】,令乾隆吃得舒
,便饶了传膳太监的
命。
这话若是传
去,已经算是大逆不
之言,足以判斩首之罪。
乾隆举办的这次千叟宴,不仅请了皇亲国戚,朝廷满汉官员,还请了前朝老臣,以及民间的
寿老人。
但因传膳太监失手将【松鼠桂鱼】打翻,乾隆震怒,当即要将传膳太监斩首。
自此,他就成了乾隆最喜
的一位御厨,在
的当年,就担任了御膳房总厨,并且一当就是十九年。
就这样过了十八年。
能悦天
人之
,才算是功德无量。
也是这次宴会,被当时的文人称为“恩隆礼洽,满汉共亲,为万古未有之举”,所以才被后世传为了满汉全席。
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