张大娘拿给她们的是老豆腐，没那么容易碎。

她翻完把豆腐盛来，让姚娉婷帮忙重新烧上，才看向张大娘。

张大娘绷着脸，尤带怒，见宋满冬看过来，才缓了缓神，只是说话时仍有几分生，不是对着宋满冬的，是还残存的绪。

“你快帮我看看这煎饼。”

宋满冬结果盘看了，掰一片尝了。

菜煎饼用的都是新鲜的菜，她的时候几乎没什么调味，吃在鲜味儿。

“可以少放几个，放主要是为了面糊更好的裹着菜成形。”

“少放的话，腥味儿淡，也就不太需要调味，这里面很多菜是自带味的。”

宋满冬说着，迟疑了，还是建议，“因为有不同的菜混合着，所以火候也重要的。张大娘你可以试着先两三混着，比如青瓜和胡萝卜，这些叶尖和番薯叶。”

不同的菜需要煎的时间不同，叶菜容熟，青瓜却难煎，把握不好程度，很容易成两况，青瓜没熟或者是叶菜烂。

张大娘一听，顿时发现自己要改的东西有很多，“哎呦，我还想着我这没什么问题呢！”

她琢磨了半晌，忍不住叹，“不愧是城里来的学生娃，菜都讲究。”

“我们可没那么多讲究。”姚娉婷嘴，“是满冬会菜，她别的菜也的好。”

“瞧来了。”张大娘叹，“你们今天这午饭香味儿太绝了，我这闻着都要来了。”

“那大娘您留来吃儿。”姚娉婷接话。

“不用不用，我家里正烧着饭呢。”张大娘立拒绝，她可不好意思占人便宜。

“要不是……”她嘴上说着，顿了，把话咽了回去。

“没事儿，你们先吃饭吧，我回去赶再这煎饼。”

她说着匆匆离开。

姚娉婷小声说，“我看张大娘家里好像是有什么事儿。”

宋满冬想了想，“跟咱们关系应该不大。”

没见张大娘对他们什么异。

张大娘端着煎饼回了家，堂屋里又换了几个人，围着张大队。

见她回来了，更是亲亲的喊她，“大娘，我来帮你端菜吧。”

“这的是煎饼？大娘你的么？看起来就很好吃。”

“不用了。”张大娘冷拒绝，“没什么事儿就先回去吧，我们家该吃饭了。”

“你们吃。”说话的妇女被了面，也不恼，仍挂着笑脸，“我不打扰你们。”

张大娘瞪了坐着烟张大队。

张大队磕了磕烟枪，“行了，你们先回去吧，这人选我心里已经有数了，你们呆在这儿也没用。”

“大队，你给我们透一消息呗。”站在张大娘边的妇女立转，“你看我这鱼你还满意不？”

“都拿走！”张大队沉着脸，“你们再这样缠着，堂就不开了。”

“别啊！”妇女拎着那条半尺的小鱼，撤了两步忍不住回，“大队，我这也是没有办法，实在是吃不上饭啊！我家招娣六岁就会饭了，她去堂饭肯定没问题！”

“谁家孩不是半大都会饭了？”张大队摆摆手，“你回去吧。”

“你再待去，我就是本来可能选你们家，现在也不会选了，不然别人都以为我给你们开后门呢！”

妇女一听，连忙慌了，她边往外走，还边求着，“别别！大队你多考虑一我家里的况啊。”

她一门，张大娘就支使着儿媳妇关上了门，扭对张大队，“要我说，这堂还是别开了，还没开就一堆人找上门。”

都是为着去堂里饭的。

张大队没吭声。

张大娘又说，“那饭说起来谁都会，真起来可没那么简单，还是大锅饭，要是毁了，可不就是浪费粮！”

张大队叹气，“我想想。”

张大娘端着盘朝厨房走，半路又折了回来，“哎！”

“老！”她叫了张大队，“你说让那个知青去饭咋样？”

“我看她有儿本事的，这菜煎饼的好，说的也好。”

“这么简单一个东西都能好，别的估计也不差。”

张大队瞧了，不以为意，“就一个菜煎饼，看你捧的。”

“再说了，叫知青来饭，咱大队上的人能乐意啊？他们自己捞不着的好给个外来的？”

张大娘说，“人家饭好吃啊，这是堂，总不能只考虑他们满不满意，不讲究味吧？”

看张大队不说话，她一甩手，“不行算了。”

张大娘嫌弃他净给自己找事儿，也懒得多

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