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“可我不是想着给张大队
儿信任么?将来咱们相
的更好。”
宋满冬说,“你在旁的事
上可以给,但账目还是要算个分明。”
她想了想,又提醒
,“胜男,河东大队也不是只大队
一人。大队上的人有好有坏,我知
你好心,但这样更容易叫人动歪心思。
你信八分,给自己留两分退路。”
赵胜男并非不知好歹,更何况前
还有陈家
的事
,她
底黯然片刻,“我记
了。”
又故作轻松笑
,“这想
儿好事还真不容易。”
宋满冬赞同
,“自己觉得好不难,可叫别人也觉得好当然少不了费心。”
这也是她一开始对赵胜男那天真想法不以为然的原因。
当然,现在全都不同了。
宋满冬看了看天
,“我去
饭,你们先歇着吧,今天从早上忙到现在了。”
“你今天也没闲着。”姚娉婷自告奋勇,“不如我来帮你。”
赵胜男也说,“一起吧,早
儿
完饭,咱们吃了好好睡一觉。”
几个人
撑伞逃到厨房。
姚娉婷去烧火,宋满冬则是舀了面开始和面。
今晚就
西红柿汤面,也叫茄
面。
茄
面番茄一定要多,先
几个
盛
来,再把葱姜蒜炒香,番茄炒过又熬,锅里呈现
粘稠的
红
,再调味儿,加
。
开就可以开始
面条了。
宋满冬
的正是陆许山
击许久的扯面,手上一个两指宽的面片,两手拉
,从中折一
再拉一边,就可以丢
沸腾的汤里了。
姚娉婷瞧着简单,凑到宋满冬
边,“满冬,我也想试试这个。”
宋满冬瞥她一
。
赵胜男也说,“这个简单,我们帮你一块儿
,还快呢。”
宋满冬也不说破,就叫她们上手,“那你们试试。”
姚娉婷信心满满的朝两边扯,而后大惊失
,“满冬!它要断了!”
宋满冬手上没停,
空看了一
,“没事儿,你把它拉薄就行,咱们自己吃不要求形状,煮熟就行。”
“也对。”姚娉婷定了定心,扯断了就不
那一块儿,随心所
,扯
来一个
母模样的面片丢
了锅里。
“不看卖相的话,我这也算是成功了,还是
简单的嘛。”
“我这也不赖。”赵胜男把自己扯
来的
方形丢了
去。
其他人也
随其后。
宋满冬看着盖在自己面条上那一堆怪模怪样的东西,无奈摇摇
。
扯面看似简单,实则最考验功底。
面片柔
,力
轻重不一都会叫这面不成形,又是临
锅,慢了也不行,太慢的话,
锅时前面的面就煮过
了。
一锅面片,又要控制时间,还要扯的厚薄大差不差,这样才能同时
锅,变成一碗
味的面条。
面片不能太厚,不然不
味儿,也不能太薄,吃着
不好。
这些
理只说没用,得尝过才知
。
待面片煮熟,宋满冬将大家的碗一次排开,先在碗底放了块蓬松的煎
,才开始往碗里捞面条。
最后再浇上几勺汤
,撒一把葱
,一碗茄
面就好了。
姚娉婷看看自己的碗,又看看宋满冬的碗。
面堆成山,从茄
汤里冒
雪白的山尖,几
翠绿
缀。
再看自己的,好似白云盖
,不能说丑,就是有儿奇怪。
很快,扫过其他人的碗,姚娉婷便又自得起来。
瞧他们那一团的,毫无
观可言。
其他人也是这么想的,都自我
觉良好。
宋满冬还想等他们醒悟过来自己的烂手艺,结果一个比一个吃的香。
姚娉婷还大言不惭,“
次扯面条就叫我来吧。”
宋满冬装没听见。
除非万不得已,这
奇形怪状的面片,她可不要吃。
吃过晚饭,雨已经小了,天却是彻底黑了
来。
姚娉婷洗着碗,就见宋满冬掏
一袋红豆开始煮。
她探
问,“满冬你不歇会儿?”
“我得今晚
完,明天要拿去给别人。”宋满冬没提是去黑市卖。
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